Name: 청갓된장무침~ 간단한 나물반찬
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 청갓 200g; 양파 1/4개; 된장 1T; 고추장 1/3T; 다진 마늘 1/2T; 홍고추 1/3개; 흰 대파 3cm; 참깨 1/2t; 참기름 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,152

가루씨

청갓된장무침~ 간단한 나물반찬

줄기는 잘근잘근 & 잎은 부들부들한. 다른 식감을 가져
먹는 재미가 쏠쏠하네요. 또 된장 양념에 묻혀 짭짤하면서도 구수한 맛이 나 계속 손이 간답니다ㅎㅎ

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청갓
200g 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

끓는 물(+소금 1/2T)에 청갓을 넣고 센 불에서 3분 정도 삶아주세요.

줄기가 부드러울 때까지~ 굵기에 따라 삶는 시간에 차이가 날 수 있답니다.

그리고 찬물에 여러번 씻어 열기를 빼준 후, 꼭 짜 물기를 제거해주세요.

줄기가 굵으면 이렇게 껍질이 있죠. 이건 그냥 놔두면 질기니, 벗겨 버려주세요.

좀 얇거나 여리면 안 벗겨도 OK.

그리고 한 입에 먹기 좋게 3~4등분 해주세요.

대파는 송송송, 양파는 가늘게 채썰고, 고추는 어슷 썰어주세요,

된장, 고추장, 다진 마늘을 넣고 한 번 섞어준 후,

여기에 청갓, 양파, 대파를 넣고 조물조물 잘 섞어주세요.

마지막에 참기름, 참깨, 홍고추를 넣고 한 번 더 휘리릭 섞으면 끝.

: 3인 가족 2~3끼 분량입니다. T = 15cc, t = 5cc 기준.
무치고 뒷 날 먹으면 양념이 잘 배어, 식감도 더 촉촉해지고 간도 잘 배어 더 맛있더라고요!! 그러니 여러끼에 나눠 드실 분들은 너무 세게 간을 하지마세요.

청갓된장무침 관련 상품

등록일 : 2018-01-18 수정일 : 2018-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#갓무침 #청갓무침 #나물반찬

버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 맛있는 버섯 전골/감자 고추장 찌개

스와티라마

4.9(145)
2

버섯전골 - 이래서 백종원 버섯전골 하는구나

시크제이맘

4.9(110)
3

만두버섯전골 / 국물이- 국물이- 끝내줘여☆

만개의레시피

4.9(97)
4

백선생과 함께 하는 버섯전골

만개의레시피

4.9(34)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(139)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.8(6)

계란찜 맛보장 레시피

1

식당에서 먹던 맛과 비주얼 그대로, 폭탄 계란찜 만드는 법

뽕림이

4.9(688)
2

전자렌지 계란찜, 시간없을때 후다닥~!!

엘린84

4.9(241)
3

탱글탱글 부드러운 계란찜

아라리맘

4.9(171)
4

탱글탱글 푸딩처럼 부드러운 급식계란찜 만들기, 중탕달걀찜

minitori

5.0(133)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(66)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(64)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

청갓된장무침~ 간단한 나물반찬

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피