개운한 맛의 동태탕

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온세향

개운한 맛의 동태탕

쌀쌀한 날씨.
얼큰하고 개운한 동태탕으로 따듯한 겨울나기!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태
500g 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
무
1/3개 구매
파
약간 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
국간장
3스푼 구매
새우젓
1/2스푼 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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동태는 지느러미를 제거하고 깨끗히 세척하여 생선비린내 제거를 위해 청주를 살짝 뿌려 재워놓습니다.

쌀뜨물에 디포리를 넣어 끓여주어 육수를 만듭니다

무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

두부. 양파. 파도 적당한 크기로 잘라주세요

육수가 끓어오르면 디포리를 제거하고 무를 넣어주세요.

다진마늘 1/2스푼

된장 1스푼

고추장 1스푼

고춧가루 2스푼

새우젓1/2스푼, 국간장 3스푼으로 간을 맞춰주세요.

육수가 완성되면 청주에 재워둔 동태를 넣어주세요.

동태가 익을때까지 약 5분간 뚜껑을 닫고 끓여줍니다.

동태가 익으면 나머지재료 두부와 양파를 넣어줍니다. 파는 먹기 직전에 넣어주세요.

동태탕 관련 상품

등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

참사슴 2018-12-02 12:59:09

요리의관심에효과가있읍니다 주말한때라도냉장고있는재료 맛있게요리할수있는 후원이되었읍니다

댓글 1

#동태탕 #겨울국종류 #동태찌개 #간편국

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