만능 다짐 양념장!! 매운탕,조림,볶음등 어떤 요리도 척척 만들어요 :)

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스와티라마

만능 다짐 양념장!! 매운탕,조림,볶음등 어떤 요리도 척척 만들어요 :)

결혼하기전 매운 음식을 즐기지 않아서 익숙하지 않다보니 매운맛 내기가 만만치 않았어요. 음식 만들때마다 갖은 양념의 비율을 외우는 것도 쉽지 않고! 그래서 만들어둔 요 만능 양념장! 설렁탕집의 '다대기' 양념처럼 '만능 양념장'을 넉넉히 준비해 수시로 칼칼한 매운맛을 제대로 살려야하는 매운탕, 고등어조림이나 갈치조림, 낙지볶음등 어떤 요리도 척척 만들어보세요 :)

6인분 이상 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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용기에 마늘과 생강을 다져서 준비해두어요.
한식에서 건강하고 깊은맛을 위해 빠질 수 없는 양념재료들:)

다진마늘 2T 다진 생강 1T

이제 까나리액젓 1t 멸치육수 6T 고춧가루 1/2컵을 준비하여 모두 넣어줍니다:)
그리고 이제 고루 섞어주기만 하면 완성!

그렇게 준비한 우리집 만능 다짐 양념장만 있으면 요리를 만들때 진짜 덜 허둥지둥 하게 되고 매운 맛을 살려야 하는 어떤 요리도 척척 만들어 낼 수 있어 든든해요 :)

다진마늘과 생강등 갖은 양념을 넣어 만든 특제 매운 양념으로 이제 깊고 진한 맛이 매력인 우리 한국 음식을 제대로 자신있게 만들어 낼 수 있어요! ㅎㅎㅎㅎ:)
낙지볶음등 매워야 맛있는 한식요리의 칼칼한 맛을 제대로 살릴 수 있는 만능 다짐 양념장! 강추해요!

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등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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#양념장 #만능양념장

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