군고구마와 찰떡궁합, 시원한 나박김치

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연두와함께요리해요

군고구마와 찰떡궁합, 시원한 나박김치

배추와 무의 시원한 맛이 그대로, 깔끔하고 개운한 나박김치

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
4잎 구매
무 150g
1/10개 구매
마늘
4쪽 구매
실파
7줄기 구매
물
1숟가락 구매
소금
2/3숟가락 구매

[국물]

물
6컵 구매
연두
1.5숟가락 구매
소금
2숟가락 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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배추와 무는 2.5x2.5x0.5cm 크기로 나박하게 썰어주세요.

실파는 3cm 길이로 자르고, 마늘은 가늘게 채썰어주세요.

손질한 배추와 무에 소금 2/3숟가락과 물 1숟가락을 넣어 30분간 절여주세요.

분량의 물과 소금과 연두를 넣어 김치 국물을 만든 후 절여진 배추와 무, 파, 마늘에 부어 완성해주세요.
실온에서 하루 숙성후 냉장고에 넣어 시원하게 드시길 바랍니다.

: 당근, 오이, 배 등 다양한 재료를 사용해도 맛있는 나박김치를 즐길 수 있습니다.
빨간 나박김치를 원하실 때는 다시 팩에 고춧가루를 넣어 나박김치 국물을 원하는 색이 나도록 맞춰주세요.

나박김치 관련 상품

등록일 : 2018-01-02 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두

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#샘표 #요리에센스 #연두 #요리에센스연두 #연두레시피 #나박김치 #국물김치 #동치미 #군고구마 #겨울김치

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