연어초밥케이크

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아담여인

연어초밥케이크

해마다 크리스마스때는 빵이나 작은 케이크 하나라도 꼭 구워서 가족들과 함께 나눠먹곤 했는데요.. 올해는 왠지 이것저것 내키지가 않아서 그냥 조용히 보내야겠다는 생각을 했어요.. 하지만 정작 크리스마스가 되니 섭섭해서 그냥 보내기가 아쉽더라구요.
3일간 계속된 연휴에 뭔가 특별식을 계속 만들어줘야겠다는 생각도 들고..ㅋ
이것저것 재료를 찾다가 발견된 연어 한 팩... 아이 좋아하는 초밥이나 만들어볼까.. ?
올해는 케이크도 못 구워줬는데.. 하면서 만들어본 초밥케이크입니다~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어
1팩 구매
밥
2공기 구매
다진 양파
1큰술 구매
다진 브로콜리
약간 구매
생와사비
1작은술 구매

[단촛물]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

[딥소스]

마요네즈
2큰술 구매
크림치즈
2큰술 구매
소금
약간 구매
백후추
약간 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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우선 단촛물 만들어서 전자레인지 살짝 돌려 설탕과 소금을 녹여줍니다.

전자레인지

밥이 따뜻할때 단촛물을 넣어 섞어줍니다.

양파와 브로콜리는 잘게 다져줍니다.

분량의 딥소스에 다진 양파를 넣고 섞어줍니다.

구겔호프 팬 안쪽으로 랩을 꼼꼼하게 감싸줍니다.

팬 안쪽으로 훈제 연어를 한 장 한 장 씩 돌려가며 담아줍니다.

연어가 깔려있는 안쪽으로 생와사비 살짝살짝 발라줍니다.

그 위로 준비된 초밥을 적당량 올려줍니다.

이때 밥은 꾹꾹 눌러 담아주는게 좋아요.

팬을 뒤집어서 랩을 벗겨냅니다.

딥소스를 발라주고 다진 브로콜리를 뿌려줍니다.

연어초밥케이크 관련 상품

등록일 : 2017-12-29 수정일 : 2018-01-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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