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yejib1112

만만한 냉파요리 볶음밥♪ 달걀어묵볶음밥

냉장고에 남아있는 재료과 어묵을 이용해 만든 초간단 볶음밥! 달걀어묵볶음밥입니다:)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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분량의 재료를 준비해주세요. 양파, 어묵, 당근은 잘게 썰고 달걀은 잘 풀어주세요.

어묵, 당근, 양파, 달걀

팬에 기름 1T 두르고 약불에서 달걀물을 부어 젓가락으로 저어가며 스크럼블 에그를 만든 후 접시에 덜어주세요.

달걀물

약불

스크럼블 에그를 만든 팬에 그대로 고추기름 2T를 넣고 다진파를 넣어 약불에서 파기름을 만들어 주세요.

고추기름 2T, 다진파 한줌

약불

고추기름 대신 그냥 기름을 쓰셔도 좋아요.

파향이 올라오면 센불로 올린 후, 당근과 양파를 넣어 약 30초간 볶아주세요.

양파, 당근

센불

그 다음 어묵을 넣어 약 2분간 볶아주세요.

어묵

센불

그리고 중약불로 줄인 후 밥을 넣어 잘 섞어주세요.

밥

중약불

재료와 밥이 잘 섞이면 굴소스 0.5T를 넣어 한번 더 섞어주세요.

굴소스 0.5T

중약불

마지막으로 센불에서 아까 만들어 놓은 스크럼블 에그를 넣어 한번 더 섞고 부족한 간은 소금으로 맞추시면 완성입니다:)

스크럼블에그, 소금

센불

기호에 따라 참기름을 넣으셔도 좋아요.

등록일 : 2017-12-21 수정일 : 2017-12-21

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

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