매콤 시원하게 즐겨보자 굴짬뽕

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매콤 시원하게 즐겨보자 굴짬뽕

춥다춥다춥다~~
요즘 왜이리 추운지요
겨울이라 추운건 당연하겠지만 그래도 넘 추워요 ㅠ

이렇게 추운날은 뭐니뭐니해도 뜨끈한 국물이 최고지요
매콤 시원하게 즐기는 굴짬뽕 끓여요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2.5T 구매
액젓 입맛따라 가감
3T 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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궁중팬에 고추기름 두르고
다진마늘, 양파부터 충분히 볶아요

양파 볶아지면 당근, 양배추넣고 볶아 줍니다

고춧가루 풀어 잘 섞은 후 다시마물 부어 끓여요

보글보글~~
맛나게 끓으면 팽이버섯, 고추넣고 새우도 넣어요
오늘의 주인공 굴도 넉넉히 넣어 줍니다
굴 손질법은 많이 알려 드렸으니 따로 알려 드리지는 않아요 ㅎ

굴 손질법 레시피

끓으면 쪽파, 대파넣고 마무리해요
간은 액젓으로 합니다

: 굴은 굵은소금넣고 휘휘 저은 후 맑은물이 나오도록 씻어 줍니다

굴짬뽕 관련 상품

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#굴요리 #짬뽕 #굴짬뽕 #칼칼한국물맛

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