만두전골 황금 레시피 김치만두로 얼큰한 만두전골 만들기

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얼렁뚱땅오포댁

만두전골 황금 레시피 김치만두로 얼큰한 만두전골 만들기

묵은지 김치로 김치만두 만들어 추운날씨 따끈하게 만두전골 만들었어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 당면 손질법

조리순서Steps

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배춧잎 다섯 장은 씻어 먹기 좋은 크기로
썰어 준비합니다

애호박도 1/4개 썰어놓고
표고버섯 5장과 양파 반개
새송이버섯 1개도 썰어 준비합니다

직접 만들어 얼려두었던 김치만두도
미리 꺼내 준비해 두었네요

위 레시피 재료에 소고기 갈빗살
추가하고
김치만두를 중앙에 넣은 후

평소에 만들어 냉동실
얼려두고 사용하는
멸치육수를 해동시켜
위 재료가 잠길 만큼 부어주세요
멸치 육수 대신 사골육수 사용하시면
담백한 만두전골을
즐기실 수 있답니다

육수까지 넣은 재료에
미리 충분히 불려놓았던 당면 넣고
마늘 한 스푼,
파 한줌 넣어 끓여주기만 하면
만두전골 황금 레시피
모두 완성이네요

보글보글 잘 끓고 있는 김치만두전골

마지막 끓을 때 저희 집 떡 사랑꾼
작은 아들을 위해 떡도 한줌 넣어
다시 한번 끓여주었네요

처음 끓이기 시작부터
10분간만 끓여주면
얼큰한 만두전골 모두 완성이네요

: 사골 육수로 사용하시면 담백한 맛을 즐기실 수 있답니다

만두전골 관련 상품

등록일 : 2017-12-12 수정일 : 2017-12-12

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레시피 작성자About the writer

얼렁뚱땅오포댁

http://blog.naver.com/shso0220 얼렁뚱땅 오포댁입니다 뭐든 대충대충이지만 호기심 많은 40대 주부랍니다

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#만두전골 #김치만두전골 #얼큰만두전골 #만두전골만들기 #국물요리

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