감샐러드, 오리엔탈소스를 곁들어

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가루씨

감샐러드, 오리엔탈소스를 곁들어

기분 좋게 아삭 아삭 소리를 내는 단감. 그리고 쌈채소가 함께하니 먹는 재미가 쏠쏠하겠죠~♬ 이번에는 오리엔탈소스로 만들어 보았는데. 소스 자체가 맛이 강하지 않은지라, 채소 & 단감의 본연의 맛을 즐길 수 있답니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[오리엔탈소스]

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 흑설탕 조리법

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샐러드용 야채들은 세로로 반으로 갈라주고, 그 다음에 먹기 좋게 찢어주세요.

그리고 차가운 물에 샐러드 야채, 양파, 당근을 1~2분 정도 담가주세요. (그러면 더욱 아삭한 식감을 느낄 수 있답니다.)

이제 키친타월에 올려 물기를 제거해주면 된답니다.

샐러드는 물기를 제대로 제거해주는 게 포인트.
그래야 양념도 골고루 잘 배고, 샐러드에서 수분이 흘러나오지 않거든요.

단감은 껍질을 벗겨 먹기 좋게(10조각 정도?) 썰어 준비해주세요. (시간이 있다면 귤도 껍질을 벗겨주세요. )

위에 써진 오리엔탈소스 재료를 다 넣고 섞어주세요. (샐러드 맛을 좀 더 세게 즐기고 싶으면 양을 더 늘려주세요.)

그릇에 야채, 양파, 당근, 단감, 귤과 소스 2T을 넣고 섞어주세요.

마무리로 샐러드를 그릇에 담아, 남아있는 소스를 먹으면서 뿌리면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

감샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-12-02 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#감샐러드 #샐러드 #오리엔탈소스

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