Name: 마파두부 - 두반장 없이 만든 쇠고기 마파두부
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 다진 쇠고기 1컵; 양파 1/3개; 대파 1/2대; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 물 1컵; 고춧가루 1스푼; 고추장 1스푼; 간장 3스푼; 다진 마늘 1스푼; 미림 3스푼; 설탕 0.5스푼; 참기름 1스푼; 후춧가루 약간; 녹말가루 0.5스푼; 물 2스푼

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시크제이맘

마파두부 - 두반장 없이 만든 쇠고기 마파두부

마파두부

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진 쇠고기
1컵 구매
양파
1/3개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
물
1컵 구매

[고기 양념]

고춧가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
미림
3스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[녹말물 ]

녹말가루
0.5스푼 구매
물
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

넓은 그릇에 다진 쇠고기 1컵을 넣고
고기 양념재료인 고춧가루 1, 고추장 1,간장 3, 다진 마늘 1, 미림 3, 설탕 0.5, 참기름 1,후춧가루 적당히 넣어 주고
골고루 섞어 소고기를 양념해 주세요.

그리고 양파 1/3은 잘게 썰고고, 대파 1/2, 청양고추 1, 홍고추 1/2를 송송 썰고
두부 1모는 사방 1~ 2cm~ 정도 크기로 썰어주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고
잘게 썬 양파, 대파,청양고추, 홍고추를 모두 넣고 볶아 줍니다.

양파가 투명해지면 양념해 놓은 쇠고기를 넣고 볶아주세요.

이때 뭉치지 않게 주걱을 세워가면 고기를 완전히 익혀 줍니다.

고기가 다 익으면 물 1컵을 붓고
이제 불을 강불로 올려 끓여주세요.

바글바글 끓어오르면 두부를 넣고

두부에 양념이 배도록 끓여 줍니다.

걸쭉한 국물을 위해
녹말 0.5 물 2를 넣어 녹말물을 만들어 조금씩 붓어 가며 농도에 맞게 젓어주세요.

그릇에 밥을 담고 완성된 마파두부를 얹어 주면
쇠고기 마파두부 완성

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등록일 : 2017-11-15 수정일 : 2017-11-16

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

포토 리뷰 1

요리 후기 2

imaginee 2019-07-10 07:50:52

레시피 그대로 했는데 살짝 매콤하니 넘 맛있네요 별로 어렵지도 않구 좋은 레시피 공유 감사합니다^^

임승종 2017-11-16 20:26:06

잘 먹었습니다.♬

#마파두부

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