황태 콩나물 해장국

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후니어멈

황태 콩나물 해장국

날씨가 추워지니 뜨듯한 국물만 생각나네요.ㅎㅎ
그냥 먹어도 맛나고 해장으로도 맛난 황태콩나물 해장국 한그릇 하세요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
50g 구매
무
1/2토막 구매
콩나물
1줌 구매
계란
2개 구매
파
약간 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
청양고추
약간 구매

[양념]

소금
1/4숟가락 구매
국간장
1/2숟가락 구매
연두
1.5숟가락 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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황태는 물에 불려주어요.
(야채 손질하는 동안 불려주심 될 것 같아요^^)

황태는 먹기좋게 2ㅡ3등분 자르면서 가시가 있으면 발라주고 꼭 짜주어요.
무는 큼직하게 채썰듯 잘랐어요.
냄비에 들기름 2숟가락 넣고 볶아주어요.

물 4컵 넣고 끓여주어요.

끓기 시작하면 콩나물, 마늘 반숟가락 넣고 끓여주세요.

계란2개 풀어서 넣고, 파도 넣어 주어요.
(저는 2/3개 넣었어요)

그릇에 옮겨 담구아요.
아이는 그냥주고, 어른은 청양고추 약간 다져서 올려줬어요^^
저는 칼칼하니 청양고추 넣으니 더 맛나요.

황태콩나물해장국 관련 상품

등록일 : 2017-11-11 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

후니어멈표 밥상

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#해장국 #국

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