굴소스 떡볶이

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후니어멈

굴소스 떡볶이

주말 오후 아이 주려고 떡볶이 만들었어요.
근데..진간장이 똑 떨어졌어요^^; 괜찮아요. 굴소스가 있으니까~~ㅎㅎㅎ

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀떡
12개 구매
어묵
1장 구매
표고버섯
2개 구매
당근
약간 구매
쪽파
3뿌리 구매

[양념]

굴소스
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1/2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2번 구매
참기름
1.5스푼 구매
기름
1스푼 구매
깨
약간 구매
물
1/2컵 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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밀떡은 물어 담궈주고, 어묵은 뜨거운 물에 5초정도 데쳐줘요.

표고버섯, 당근, 쪽파, 어묵은 떡볶이 길이로 길쭉하게 썰어줬어요.
(대파 아침에 다 써서 쪽파 대체 했어요. 대파있으심 대파로 하셔도 됩니당^^)

달군팬에 기름 한스푼, 참기름 반스푼 넣어줬어요.
(그럼 더 고소해요. 근데 불은 약불로 낮춰주세요. 참기름은 발연점이 낮아요.)

야채를 볶아요. 저는 파-당근-표고버섯 순으로 볶았어요.
소금2 꼬집, 후추 톡톡 2번 쳐줬어요.

어묵도 볶아요.

드디어 떡 차례에요. 설탕 반스푼, 올리고당 반스푼, 굴소스 1스푼, 맛술2스푼 넣고 볶아 주세요.

물 반컵 넣어주세요. 강불에서 3-4정도 끓여줬어요.
(물 넣으면 떡이 더 말랑해요^^)

이제 국물이 졸았어요. 불끄고 참기름 한스푼,참깨 약간 뿌려줘요.

그릇에 담아내요. 울아들은 떡볶이를 더 달라며 이게 다냐고 하네요

굴소스떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-11-05 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

후니어멈표 밥상

요리 후기 2

그미야 2019-08-09 06:28:43

잘 먹었습니다 탱큐 **

굥블리네 2017-11-16 12:45:18

맛있어요

쉐프의 한마디2017-11-16 15:20:24

맛있게 드셨다니 다행이에요~^^

댓글 0

#떡볶이 #간장떡볶이 #굴소스떡볶이 #안매운떡볶이 #간식 #아이간식

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