꼬막파스타 쫄깃하니 맛있는 한접시~

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꼬막파스타 쫄깃하니 맛있는 한접시~

꼬막파스타 한 반만년만에 만들어 본 파스타가 아닐런지...ㅋㅋ 딸램이 원츄해서 급 있는 재료 없는 재료 찾아내서 만든 면요리 꼬막파스타 랍니다. 그냥 토마토파스타 만들려다 꼬막통조림 있길래 함께 넣고 쫄깃하게 만들어 봤답니다. 소스가 살짝 매트한 느낌도 있었지만 오랫만에 먹는지라 나름 맛있게 즐겨주었네요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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꼬막은 생꼬막을 삶아서 사용하셔도 되고 저처럼 통조림을 따서 체에 받쳐 물기를 빼서 사용하셔도 된답니다.

마늘 좋아해서 넉넉히 편으로 썰어주고, 양파는 채를 썰고, 청양고추는 송송 썰어서 준비했어요. 청양이는 생략 가능하답니다.

물을 넉넉히 넣고 끓으면 면을 부채꼴로 쫙 펴서 넣어 삶아 줍니다. 올리브유와 소금 한꼬집을 넣어 약 7분정도 삶아 준 후 체에 건져 줍니다. 면수는 다 버리지 마시고 조금 남겨 둡니다.

마늘을 넣고 오일을 두르고 볶아 주다가 양파를 넣어 볶아 줍니다. 양파가 선명해지면 물기를 뺀 꼬막과 청양고추를 넣고 볶아 주세요.

꼬막을 넣고 볶다가 면을 넣어 볶아 주세요.

크림토마토소스 1병을 다 부어 줍니다. 이때 면수를 반컵 정도 넣어 함께 볶아 줍니다. 이때 생토마토나 다이스드토마토를 추가로 더 넣어주셔도 좋습니다.

꼬막파스타 관련 상품

등록일 : 2017-10-14 수정일 : 2017-10-17

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댓글 1

#파스타 #꼬막파스타 #토마토파스타

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