반미샌드위치, 집에서 손쉬운 베트남 요리

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가루씨

반미샌드위치, 집에서 손쉬운 베트남 요리

바삭바삭 기분좋은 소리를 내는 쌀바게트. 상큼한 야채와 달콤짭짤한 돼지고기. 또 고소한 달걀 프라이가 들어가니. 맛있는 샌드위치가 완성되었답니다♥

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양파 피클]

양파
1/2개 구매
식초
1T 구매
설탕
2/3T 구매
소금
1/2t 구매

[고기 양념]

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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얇게 슬라이스한 양파를 피클 재료에 다 넣고 15분간 절여 양파 피클을 만들어주세요.

마찬가지로 한 입에 먹기 좋게 썰은 돼지고기에 고기 양념 재료를 다 넣고 주물러 3~5분간 절여주세요.

샌드위치에 들어갈 예정이니 고기도 얇으면 좋겠죠.

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고 완반숙 프라이를 만들어주세요.

프라이를 만든 프라이팬에 고기를 넣고 중불에서 3분 정도 볶다가, 센 불에서 볶아 수분을 날려주세요.

양상추는 물에 씻어 물기를 제거해주고, 오이와 당근은 원하는 모양으로 썰고, 고수는 먹기 좋게 잘라주세요.

준비한 바게트를 반으로 갈라 안쪽에 마요네즈와 연겨자를 발라주세요.

그다음 양상추를 밑에 깔고, 물기를 제거한 양파 피클을 올려주세요.

그리고 오이, 당근, 고기, 고수를 위에 올려준 다음.

스리랏차 소스를 뿌려주고 프라이를 올리면 끝.

스리랏차가 매콤하니 맛을 보고 원하는 만큼 뿌려주세요. 집에 없으면 케첩+핫소스도 OK.

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등록일 : 2017-09-23 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

kikijin 2019-08-25 02:52:31

감사합니다 정말 맛있게 됐어요! 전 양상추 대신 양배추 (잘못 사서) 로 해 먹었고 , 채식을 해서 고기만 빼고 먹어봤는데도 정말 맛있게 됐어요.

댓글 0

#반미샌드위치 #베트남반미 #베트남요리

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