Name: 에그 베네딕트
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 잉글리쉬 머핀 1개; 달걀 1개; 아스파라거스 2개; 식초 1숟가락; 파슬리가루 1/2 티스푼; 베이컨 4줄; 버터 1숟가락

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Anette

에그 베네딕트

홀스래디쉬 소스를 산다는게 홀란데이즈 소스를 샀던, 덕분에 소스 처치를 위해 귀찮게 에그베네딕트.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잉글리쉬 머핀
1개 구매
달걀
1개 구매
아스파라거스
2개 구매
식초
1숟가락 구매
파슬리가루
1/2티스푼 구매
베이컨
4줄 구매
버터
1숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

잉글리시 머핀을 반 잘라주세요.

반 자른 머핀을 버터를 살짝 두른 후라이팬에 중불에 놓고 구워주세요.

베이컨과 아스파라거스도 구워주세요. (아스파라거스는 생략하셔도 됩니다.)

냄비에 500ml 의 물과 식초 한숟갈을 넣고 보글보글 끓여주세요.

물이 끓으면 불을 제일 약하게 줄이고 주걱으로 열번 저어서 회오리를 만들어주시고 계란을 풀어줍니다. 모양이 흐트러지지 않도록 주변을 톡톡쳐서 수란을 완성합니다.

머핀 위에 베이컨, 수란, 아스파라거스, 소스 그리고 파슬리가루를 얹어주시면 완성!

: 올리브와 함께 드셔도 맛있어요.

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등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer

Anette

La fille de Bretagne

#에그베네딕트 #계란 #베이컨 #잉글리시머핀 #브런치

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