간단한 어묵 요리, 호로록 먹는 어묵 국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,087

상품목록

말랑이뽀

간단한 어묵 요리, 호로록 먹는 어묵 국수

냉장고에 사용하고 남은 어묵이 조금 남아 있길래
호로록호로록 먹는 어묵 국수를 만들어 보았어요.
양념장이 없어도 청양고추 때문에 얼큰한 맛이 나고
쫄깃한 어묵과 함께 시원하고 담백한 국물이 잘 어울리는 어묵 국수!!
어렵지 않고 간단하게 만들 수 있답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[육수]

다시마 10*10
1장 구매
무
50g 구매
국멸치
5마리 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채는 냉장고에 있는 대로 준비하세요.
통마늘이 없으면 다진 마늘 1 큰 술 넣으세요.

무는 한입 크기의 사각으로 썰어서
다시마와 국멸치, 물과 함께 냄비에 넣어 중불에서 10분 정도 끓여서 육수를 만들어 주세요.

무, 다시마, 국멸치, 물

중불

육수를 끓이는 동안 양파는 채 썰고
청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.
사진엔 없지만 통마늘은 슬라이스하거나 칼등으로 눌러주세요.

양파, 청양고추, 대파, 통마늘

통마늘을 사용하는 이유는 다진 마늘을 넣으면 국물이 지저분해지기 때문이에요.
슬라이스 마늘이나 통마늘을 한번 눌러 사용하면 마늘의 풍미는 더해지되 깔끔한 국물을 만들 수 있답니다.

어묵은 뜨거운 물에 데치거나
샤워 시킨 다음 체에 받쳐
물기를 제거해 주세요.

사각어묵, 동그란 어묵, 뜨거운 물

물기를 제거한 후
사각 어묵은 길쭉하게 채 썰어 주세요.

사각어묵

다른 냄비에 물을 적당량 붓은 뒤
물이 끓으면 소면을 넣은 후
끓어오르면 찬물을 한 컵 붓어 주고
또 끓어오르면 찬물 한 컵을 또 붓어주세요.
이렇게 해주면 소면이 쫄깃쫄깃 해진 답니다.

소면, 물

센불

삶은 소면은 체에 밭쳐
찬물에 헹군 뒤 물기를 제거해주세요.

삶은 소면, 찬물

육수가 만들어졌으면
다시마와 국멸치는 건져내고
손질한 야채와 어묵을 넣은 뒤
5분~10분 정도 중불에서
끓여주세요.

손질한 야채와 어묵, 육수

중불

국간장 1T을 넣고 간이 조금 부족하다 싶으면 소금으로 맞춰주세요.
야채가 익으면 가스불은 꺼주세요.

국간장 1T, 소금

어른 수저

약불

그릇에 소면을 담고

삶은 소면

어묵탕을 붓은 뒤
김가루와 삶은 달걀을 얹어주면
어묵 국수 완성이에요.

삶은 달걀, 김가루

: 통마늘을 사용하는 이유는 다진 마늘을 넣으면
국물이 지저분해지기 때문이에요.
슬라이스 마늘이나 통마늘을 한번 눌러 사용하면
마늘의 풍미는 더해지되 깔끔한 국물을 만들 수 있답니다.

어묵국수 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

댓글 0

#어묵국수 #어묵요리 #국수요리 #소면요리 #어묵잔치국수 #어묵국수만들기 #오뎅요리 #어묵국 #어묵탕 #간단한 #어묵요리

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(151)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(22)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(17)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(91)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(183)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(92)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(99)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(268)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(96)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(49)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(46)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(463)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(69)
4

등갈비찜

투율엄마

5.0(53)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.