초간단 꽃게어묵탕 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,926

상품목록

유쾌한쩡이

초간단 꽃게어묵탕 끓이기

꽃게 요리라 뭔가 거창해보이지만 사실 꽃게요리 별거아니에요. 손질만 잘 한 후 끓이면 끝!!
쌀쌀할땐 따끈한 국물요리가 최고죠~ 꽃게살이 오동통하게 오른 지금!! 숫꽃게로 오뎅탕을 끓여봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
어묵
먹고싶은만큼 구매
무
1/5개 구매
양파
1/3개 구매
양배추
소량 구매

[육수]

물
4컵 구매
멸치
10마리 구매
새우가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽃게를 손질해서 준비합니다.
꽃게는 칫솔을 이용해서 깨끗히 씻고생식부분을 떼어냅니다.
게딱지를 벌려준 후 안에 있는 입과 스폰지 같은 아가미를 가위로 잘라줍니다.
집게발 제외한 작은 발의 뾰족한 부분도 가위로 도려내줍니다.

꽃게 손질법 레시피

물에 멸치, 새우가루, 마늘을 넣고 끓여줍니다.

다시마를 넣으면 더욱 풍부한 육수가 되겠지요.

그 사이 어묵은 꼬치를 끼우고 먹고 싶은만큼 잘라 준비합니다.

야채는 냉장고에 있는 재료만 준비해도 충분해요! 저는 무와 양배추, 양파, 대파를 준비했어요.

청고추, 홍고추,쑥도 준비하면 좋아요.

끓는 육수에 꽃게를 넣고 잠시 후 야채를 넣어요.

국간장 한스푼을 살며시 투하하고 간을 봐가며 소금도 넣어요.
어묵탕은 어묵을 넣는 순간 맛이 확 살아나니 양념이 크게 필요하지 않아요.

매콤함을 원하시면 고춧가루를 넣어보세요.

끓어오를 때 나는 거품들을 걷어내줍니다.

어묵을 넣고 조금 더 끓여줍니다.
이 때 맛을 보면 간이 확 달라져요!!
역시 오뎅은 신의 한수...

파랑 양배추도 좀 넣고 끓여봅니다.
양배추 덕분에 맛이 달달해지더라구요.

조금만 더 끓이면 아주 쉬운 초간단 꽃게어묵탕 끓이기 완성!!

꼬치에 끼운 어묵을 한입 베어 먹으면
더 맛있는 것 같아요 :)
제철꽃게와 선선한 날씨에 따끈한 국물요리 어떠신가요?

: 얼큰하게 드시고 싶으신분들은 고춧가루를 넣거나 청양고추를 넣으시면 훌륭한 매콤 꽃게어묵탕이 될 것 같아요. 그리고 쑥을 올려주면 더 향긋할 것 같아요. (저희동네 마트는 쑥을 팔지 않아서 아쉬웠어요ㅠㅠ)

꽃게어묵탕 관련 상품

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

sns

요리 후기 1

xodn**** 2017-10-26 18:45:47

간단하고 좋네여~! 혼술자주하서 마땅히 해먹을게없엇는데 해먹어보니 좋아여 좋은정보감사합니다~

쉐프의 한마디2017-10-27 15:47:54

감사합니다 :) 맛있게 드셨다니 기분 좋네요!! 좋은하루되세요^^

댓글 4

#꽃게어묵탕 #국물요리 #타우린 #키토산 #피부미용 #숙취예방 #비타민

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(769)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(494)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(82)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(565)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(284)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(79)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(45)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(93)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.7(34)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(19)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(237)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(126)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(88)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(301)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(185)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(50)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(31)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.