연근요리, 연근샐러드, 연근조림, 연근밑반찬

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콩설기

연근요리, 연근샐러드, 연근조림, 연근밑반찬

#연근샐러드가 먹고 싶어 #연근 을 사왔어요. 얼마전 음식점에서 먹은 #연근샐러드 가 자꾸 생각나서 사왔는데 그맛은 못내겠네요.. ㅎㅎ 다음엔 꼭 그 맛을 찾아내고 말겠어요. #연근 참 실하죠.. #연근 참 잘 산것 같아요. 아주 싱싱해요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[연근조림]

연근
2개 구매
간장
5T 구매
식초
1T 구매
꿀
4T 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 연근 손질법

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▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 참기름 보관법

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[연근샐러드]#연근 껍질을 벗기고 0.5센치 두께로 잘라 줍니다.

찬물에 살짝 담궈두세요.

끓는물에 소금 한스푼과 #연근을 넣고 1분정도 데쳐 준 후 찬물에 헹궈 줍니다. 오래 데치면 아삭한 맛이 없어요. 소금을 안넣으면 간이 안베어 싱거울 수 있어요.

양념을 만들어 줍니다. 연근1개, 들깨6T, 꿀2T, 식초1/2T, 간장1T, 참깨1T, 마요네즈 3T, 후춧가루 살짝

데쳐놓은 연근에 버무려 주세요.

검은깨를 살짝 올려주면 더 맛있어 보이죠~~^^

[연근조림] 0.5센치로 썰은 #연근을 끓는 물에 1분만 살짝 데쳐 준비하세요.

양념을 준비합니다. 간장5T, 식초1T, 꿀4T, 참기름, 깨

물 한컵과 연근을 넣고 양념을 넣은 후 중불에서 조려 주세요.

뒤적뒤적 해 주시면서 물기가 없어질때까지 졸여주세요.

다 졸여지면 참기름을 둘러주세요.

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등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

캣우먼 복숭이~♥ 2023-11-07 19:09:24

맛있어요!! 조림도 만들려고 했는데 샐러드가 너무 맛있어서 1개 더 만들었어요! 친정엄마네도 드리려고요! 좋은 레시피 감사합니다

댓글 0

#연근요리 #연근반찬 #연근샐러드 #연근조림 #연근

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