Name: 자두마리네이드와 내맘대로 자두몰리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 자두 3개; 생바질잎 5장; 편마늘 2쪽; 자두 3개; 양파 1/4조각; 미니파프리카 1개; 설탕 1T; 레몬즙 1T; 디종머스타드 1t; 소금 약간; 후추 약간; 설탕 1T; 레몬즙 1T; 소금 1t; 간장 1t; 후추 약간; 파슬리가루 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,091

저녁먹고 호로록~야식먹지용

자두마리네이드와 내맘대로 자두몰리

여름이면 즐겨먹는 후무사자두~
자두이벤트에 슬쩍 참가해봅니당^^
자두몰리는 과카몰리에서
따온 이름으로
저의 요리는 철저히
야매임을 밝혀용~~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[자두마리네이드]

자두
3개 구매
생바질잎
5장 구매
편마늘
2쪽 구매

[자두몰리]

자두
3개 구매
양파
1/4조각 구매
미니파프리카
1개 구매

[자두마리네이드]

설탕
1T 구매
레몬즙
1T 구매
디종머스타드
1t 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[자두몰리]

설탕
1T 구매
레몬즙
1T 구매
소금
1t 구매
간장
1t 구매
후추
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

자두마리네이드 먼저 시작해볼게용,
먼저 재료를 잘 씻어
준비해줍니다.

자두는 껍질째 먹어두 좋지만,
오늘은 식감을 위해
껍질을 벗기고
먹기좋은 크기로 잘라주세용.
참 씨는 제거해야겠죠?^^

볼에 썰어놓은 자두,
다진 생바질잎,
위 분량의 소스를 넣고
가볍게 버무려줍니다.
바질잎 한장은 남겨주세요.
데코를 위해서죵
난 그딴거 필요없다~~하시는
분들은 몽땅 다져넣어 주시구용^^

이쁜 그릇에 옮겨담고
마늘과 자두껍질,
바질잎으로 장식해주세용~

다음 자두몰리에용~
위와같이 요리재료
깨끗이 씻어 준비해줍니다.

양파와 미니파프리카는
잘게 다져주시구요,
채소는 선택사항이니
브로콜리나 피망등
집에 있는 자투리
넣어주시든지
없으시면 양파만 넣으셔두 무방해요~

마리네이드 할때와 같이
자두는 씨를 제거하고
껍질벗겨 준비해주세요
단,이번 요리에선
잼같은 느낌으로 잘게
으깨어 주세요

볼에 으깬자두,
다진양파와 파프리카,
분량의 소스들을 넣어
잘 섞어줍니다.
소금으로만 간을 하지 않고
간장을 좀 섞어주었더니
풍미가 훨씬 좋았어요~
간은 본인의 취향대로
가감해주시는 쎈쓰^^
참!여기서 저는
다이어트할때 사놓았던
단백질쉐이크를 조금 넣었는데요
없으시면 안 넣으셔두 되요.되지만...
쫌 묽은 자두살사 를.
드시게 될거라능^^^^;

또띠아는 4등분해서
마른팬에 노릇하게
구워줍니다.

구운 또띠아를
살짝 접어
아까 만들어두었던
자두살사를
한수저씩 올려주시고
파슬리 가루 톡톡,
뭐 심심하니
살짝 데코도 해주시고용^^

말만 거창했지,
정말정말 간단한
자두요리 완성.
생각보다 상큼한게
건강해지는 기분이에용~
뭔가 여자여자? 해지는
기분이랄까?
하핫~~^^;

: 저처럼 인내심이 없으시다면
자두 껍질 벗기실때
그냥 사과깍듯이 칼로
벗겨주세용.~^^

자두마리네이드 관련 상품

등록일 : 2017-07-24 수정일 : 2024-08-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

제품: 데일리 자두

#상큼디저트자두자두 #야매요리 #후무사자두 #비타비타 #예뻐지는요리

컵케이크 맛보장 레시피

1

[영국주방] 달지 않고 촉촉한 맛, 크림치즈 컵케이크(Creamcheese Cupcakes)

MrsPeach

5.0(35)
2

오븐 없이 컵케이크를 쉽게 만들어보자! 우유컵케이크

만개의레시피

4.1(23)
3

가볍고 폭신한 시몬컵케이크(컵카스테라) 만들기

효썸

4.9(21)
4

초코칩컵케이크

루비아수아베

4.9(13)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(73)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(720)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)