Name: 오믈렛, 든든한 홈브런치 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 달걀 4개; 베이컨 3장; 방울토마토 8개; 느타리버섯 60g; 양파 1/4개; 파마산 치즈가루 1.5T; 콜비잭 치즈 1T; 소금 약간; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,748

가루씨

오믈렛, 든든한 홈브런치 레시피

언제 먹어도 맛난 베이컨에
달큼한 양파. 쫄깃한 버섯. 상큼한 토마토까지. 여기에 부드러운 계란이 함께하니~ 홈브런치로 이보다 좋을 수 없겠죠!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

베이컨, 방울토마토, 버섯, 양파를 잘게 잘게 썰어주세요.

그리고 예열된 프라이팬에 기름을 약간 두르고 베이컨을 넣고 중불에서 익을 때까지 볶아주세요.

베이컨에서 기름이 나오니깐 기름을 너무 많이 두르지 마세요~

베이컨이 다 익으면 양파와 버섯과 소금과 후추를 조금 넣고 센 불로 바꾼 다음 3분 이상 볶아 수분을 날려주세요.

이렇게 볶은 재료들은 키친타월 올려 남은 수분기를 한번 더 제거!

수분기를 제거해줘야 오믈렛이 질척거리는 식감이 없어요.

아까 재료를 볶은 프라이팬에 그대로 토마토를 넣고 중불에서 2분 정도 볶아주세요.

재료의 색감과 식감이 섞이지 않게 토마토는 따로 볶아주세요.

깨끗하게 닦은 예열된 프라이팬에 버터를 약간 두르고, (풍미를 살리기 위해 넣었답니다. 없으면 식용유로도 ok!!)

여기에 달걀(+소금, 후추 2꼬집씩)을 풀어 그대로 넣어주세요.

달걀이 살짝 익었을 무렵 중불에서 젓가락으로 형태가 뭉개지지않을 정도로만 살짝 휘젓어주세요.

여기 위에 볶은 재료들과 치즈를 넣고, 뚜껑을 덮은 다음 불을 최대한 낮게 줄이고 치즈가 녹을 때까지만 익혀주시면 오늘의 요리 끝.

계란 밑이 타지지 않게 주의해주세요.

오믈렛 관련 상품

등록일 : 2017-07-15 수정일 : 2017-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#홈브런치 #브런치메뉴 #오믈렛

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(145)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

4.9(54)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(15)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

4.9(14)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(90)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(30)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

두부강정 맛보장 레시피

1

두부강정 맵지않은 소스로 아이들 입맛까지 확 ~

엘린84

5.0(612)
2

두부강정 만드는 법, 아이들이 좋아하는 반찬!!

엘린84

4.9(503)
3

견과류 듬뿍 넣은 쫄깃,달콤함 "두부강정"♪

서재인

4.9(94)
4

두부강정 ,두부반찬, 아이반찬

신블리mom

4.9(80)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)