션한 오이미역냉국 만드는 방법!

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팬이맘

션한 오이미역냉국 만드는 방법!

더워요~ 더워!!
오늘도 아주 푹푹 찌는구만요.
에구 ~ 줄줄 흐르는 땀을 식힐 수만 있다묜!!
어제저녁에 만든 오이미역냉국인데요.
요거 한 그릇 마시면 열이 좀 식을 거예요.
이왕 만드는 거면 대량으로 만들어 쟁여놓자고요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
미역
50g 구매
홍고추
2개 구매
청고추
2개 구매
소금
3큰술 구매
진간장
6큰술 구매
설탕
8큰술 구매
식초
18큰술 구매
매실청
5큰술 구매
생수
2L 구매
소금 데칠때
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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요 만큼~ ㅎㅎ
건 미역 50g입니다.

미역은 불리기 전에 5cm 정도로 자르고요.
물은 미역이 잠기고도 남을 만큼~

오이는 채 썰고
고추는 동글동글 썰었어요.
오이는 굵게 채 써는 게
오이향도 느껴지고 식감도 좋더라고요.

30분 정도 불리면 미역은 이렇게 퍼진 모습이 된다지요.

소금 1큰술 넣고요.
보글보글 끓으면

미역 넣고 후룩 뒤집어서 데치는 정도로 하고요.

미역은 데치지 않아도 무리는 없지만
비린 맛을 조금이라도 잡으려면
데치는 게 좋겠어요.

찬물에 씻어 건집니다.

생수 2L 준비하고요.

볼에 물 2L 담고요.
진간장 6큰술 풀고요.
소금은 3큰술.
설탕도 8큰술 넣었고요.
매실청은 5큰술
식초는 18큰술.
(식초는 200ml 컵으로 한컵 반 정도 넣으면 됩니다.)

마늘은 2큰술 체에 넣어 잘 풀어주고요.
냉국 국물에 담가놨어요.
모두 모두 풀어주공.
녹여주공!!

마늘은 30분 물에 담가 놓았어요.
미역 넣고요.
오이도 넣고요.

포인트 홍고추와 청양고추도 팡팡 넣고요.

휘리 리리~릭~
저어주셔요.^^*

오이미역냉국 다 만들었으면 통에다 담아야겠지용.
이왕이면 투명한 통에 션하게 보이도록~ㅋㅋ
매콤매콤~
고추가 청양고추라 매워요.ㅎㅎ
매운맛을 가미하니 훨씬 맛있더라고요.

오이미역냉국 관련 상품

등록일 : 2017-07-07 수정일 : 2017-07-07

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

sns

요리 후기 1

흑산사랑초 2017-07-25 20:48:38

짱 맛있게 먹었어요~식구들이 잘먹는걸보니 제마음이뿌듯했어요~~

댓글 1

#미역냉국 #오이미역냉국 #오이요리 #미역요리 #오이냉국 #시원한국물

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