알록달록, 먹는맛 더하기 보는맛까지 있는 영양 가득 소시지 샐러드

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(주)진주햄

알록달록, 먹는맛 더하기 보는맛까지 있는 영양 가득 소시지 샐러드

더운날씨에 잠은 잘 주무셨는지 모르겠네요 깊이 잠들기 어려운 요즘, 이럴 때일수록 먹는걸 잘 챙겨 드셔야 건강 상하지 않고 여름 나실 수 있어요!!! 모두모두 화이팅!! 오늘 알려드릴 레시피는 소시지 샐러드입니다. 알록달록 색이 너무 예뻐서 먹는맛 뿐만 아니라 보는 맛까지 즐기실 수 있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금을 넣고 청경채, 마늘 쫑을 살짝 데쳐준다.

데친 청경채와 마늘쫑은 얼음물에 담근 뒤 물기를 제거한다.

달군 팬에 손질한 채소를 볶아 식혀준다.

소시지도 후추를 뿌려가면 볶아준 후 식혀둔다.

손질한 새송이 버섯과 가지도 같은 방법으로 볶아서 식혀준다.

구운 소시지는 바질페스토에 버무려 준다.

방울토마토는 반달 모양으로 4등분하고, 양파, 마늘, 깻잎은 잘게 다져 볼에 재료를 담은 뒤 소금, 후추, 레몬즙, 올리브오일을 넣어 섞어준다.

그릇에 준비한 재료를 보기 좋게 담아 완성한다.

소시지샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-06-22 수정일 : 2019-02-12

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제품: 육공방 비엔나 브라운 *진주햄 프리미엄 브랜드 육공방
‘肉工房’은 고기를 다루는 장인의 신성한 장소를 상징하고 요리 ‘고수의 비법’을 상징하는 브랜드 입니다. 철학과 원칙을 갖고 만드는 ‘장인정신’과..

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