여름밥상 ~ 솔치 마늘쫑 볶음

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노루네

여름밥상 ~ 솔치 마늘쫑 볶음

아작거리는 식감의 마늘쫑과 솔치를 맛간장으로 맛을 냈어요 ~

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

솔치
1공기 구매
마늘쫑
2공기 구매
맛간장
4스푼 구매
올리브유
4스푼 구매
홍고추
1개 구매
물엿
1스푼 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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마늘쫑은 3센치 길이로 썰어 씻어 준비하고 반짝거리는 남해안 햇솔치입니다

달군 팬에 올리브유 두르고 마늘쫑을 넣고 숨이 죽게 볶다가

맛간장 넣고 마늘쫑에 맛간장이 잘 베어들게 볶다가

솔치를 넣고 팬에 남아있는 간장으로 뒤섞으며 볶아줍니다

마지막에 물엿1스픈 홍고추를 넣어 촉촉하면서 질척하지 않게 볶아냅니다

멸치보다 짜지않아 맛간장으로 맛을 낸 솔치볶음 한보시기 볶아놓으면 이 또한 밥도둑이랍니다

솔치마늘쫑볶음 관련 상품

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2017-06-09

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