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동원F&B

제주돼지완자 난자완스

손님초대요리로 중국요리 한 번 만들어보실래요? 어렵다고요? 그럴리가~ 제주돼지완자만 있으면 '난자완스'가 손쉽게 만들어진답니다. 재료만 준비하면 끝!!!
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2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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제주돼지 완자 1봉지 와 채소 등 재료를 준비해주세요.

중국요리라 청경채가 빠지면 섭섭해요~

파프리카, 표고버섯, 청경채는 길쭉하게 비슷한 크기로 잘라놓고 대파는 송송, 마늘, 생강은 채썰어요.

마늘 2알, 생강은 약간만

달군팬에 식용유를 두르고 제주돼지 완자를 노릇하게 굽고요~
팬에 식용유를 두르고 잘라둔 대파와 마늘, 생강을 넣어 볶아 향을 내고요~
거기에 표고버섯과 파프리카를 넣고 볶다가 육수와 소스 재료를 넣습니다.
녹말물을 넣어 농도를 맞추고 거기에 완자와 청경채를 넣어 고루 섞은 후 참기름을 살짝 두르면 끝~!

녹말물은 조금씩 넣으면서 농도를 조절해야하는 거 아시죠?

팁-주의사항
* 제주돼지완자는 마늘과 깻잎으로 잡내를 없애 맛있어요. 제주돼지 완자만으로도 집에서도 간편하게 난자완스를 즐길 수 있답니다~
* 명절에 동그랑땡 힘들게 만들지 않고 달걀만 입혀 구우면 맛있는 고기전 완성!

등록일 : 2017-05-31 수정일 : 2024-03-12

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제품
제주돼지 완자
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#동원#완자#난자완스#제주돼지#청경채#중국요리#손님초대
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