간단한 한 그릇요리! 닭가슴살 마늘쫑덮밥.

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어부동김반장

간단한 한 그릇요리! 닭가슴살 마늘쫑덮밥.

요즘 마늘쫑이 제철이지요.
오랜만에 아들이 왔어요.
근육 키운다고 운동을 얼마나 열심히 하는지...
그래서 오늘은 닭가슴살 듬뿍 넣고 마늘쫑덮밥을 만들어봤어요.
마늘향이 은은하게 입안가득...
담백하면서도 한접시 요리로 딱 좋더라구요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[닭가슴살 양념장]

청주 or생강술
1수저 구매
다진마늘 or생강
조금 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[양념장]

진간장
4수저 구매
집간장
2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
현미식초
1수저 구매
올리고당
2수저 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비합니다.

냉동닭가슴살은 자연해동시켜 가늘게 채썰어 줍니다.

채썰은 닭가슴살에 양념장을 넣어 밑간이 베이도록 합니다.

채썬닭가슴살,생강술1수저,소금한꼬집,후추톡톡톡

볼

간이 베이도록 조물조물 해 줍니다.

마늘쫑은 1cm길이로 송송송 썰어 줍니다.

양파는 조금 크게 다져 줍니다.

분량의 양념을 넣고 양념장을 만들어 줍니다.

진간장4수저,ㅈ비간장2수저,설탕반수저,식초1수저,올리고당2수저

볼

분량의 재료를 골고루 섞어 줍니다.

프라이팬에 올리브유 두르고, 마늘을 향이 나도록 볶아 줍니다.

마늘향이 올라오면 양파를 넣고 볶아 줍니다.

닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.

닭가슴살이 거의 다 익으면 마늘쫑을 넣고 줄불에서 1분정도 볶아 줍니다.

마늘쫑이 반쯤 익으면
양념장 2/3정도 넣고 샌불에서 휘리릭 볶아 주시면 됩니다.

부족한 간은 양념장으로 하시면 됩니다.
저는 조금 짠거 같아서 조금 남겼어요.

: 닭가슴살마늘쫑덮밥에 매운맛을 원하시면 청양고추 한두개 넣어주심 매콤하니 맛있어요.
마늘향이 은은하게 나면서 느끼하지 안고 아주 맛있어요.
올리브유 대신 다른 오일넣으셔도 되요.

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등록일 : 2017-05-30 수정일 : 2017-05-31

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

#한그릇요리 #다이어트식 #닭가슴살요리 #마늘쫑요리 #주말점심 #덮밥

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