밥 한그릇 뚝딱 메인 반찬! 무조림

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밥 한그릇 뚝딱 메인 반찬! 무조림

밥 한그릇 뚝딱! 반찬으로 딱!
무조림 만들어봐요♥

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4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

무 600g
1/2개 구매
물
1/2cup 구매

[양념재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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무는 껍질을 벗겨 큼직하게 토막 내어 준비한다.
대파와 청양고추는 송송 썰어 준비한다.

무 1/2개(600g), 청양고추 1개, 대파 10cm

볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 준비한다.

[양념재료] 간장 5T, 설탕 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 부순 참깨 1T, 청양고추 1개, 대파 10cm

냄비에 무를 깔고 양념장을 뿌리고를 반복한다.

물을 넣어 뚜껑을 닫고 센불로 한소끔 끓인다

물 1/2cup

센불

한소끔 끓으면 약불로 줄여 약 10분정도 더 끓여 완성한다.

약불

한번씩 뒤집어 주면 더 양념이 잘 베어요.

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등록일 : 2017-05-30 수정일 : 2023-09-06

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

시넹e 2019-07-27 15:25:22

무조림 엄청 좋아하는데 만들 수 있어서 좋았어요 그런데 제가 두껍게 썰어버린건지 10분만엔 안익어서 양념을 조금 더 해서 익을 때까지 졸였어요 양념이 더 들어가서 더 맛있어졌네요 ㅎㅎ 간단히 남은 무도 처리끝 !

샘마을 2017-06-09 11:09:06

대파없어 패스 매운것 못드시니 청양고추빼고 간편하고 맛도 좋아요.

진순홧팅 2017-12-28 17:17:14

처음 해봤는데 레시피대로 따라 하니까 맛있었어요. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-01-02 15:44:12

진순홧팅님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다:D 새해에도 만개의레시피를 통해 즐겁고 맛있는 식사하시길 바래요!

rtheesun 2017-06-24 17:58:53

아주 맛있는 요리로 가족들이 힐링되었네요~ㅋ

쉐프의 한마디2017-06-25 17:44:38

힐링이 되셨다니 뿌듯하네요:) 남은 주말 맛있는 요리로 행복하고 즐거운 시간되시길 바랄께요~~ 후기 감사드려요!!

Limsook Lee 2017-11-03 16:50:47

무조림처음 간단. 쨩 맛있음 감사드림

쉐프의 한마디2017-11-06 18:26:53

짱 맛있게 드셨다니 감사합니다!! 처음 해본 요리가 성공하셨다니 기쁘셨을거 같아요~ 앞으로도 만개으레시피 자주 애용 부탁드립니다:D

♡서은맘♡ 2017-06-08 20:46:21

맛있네요~~ ㅎ

댓글 11

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