오이간장피클 만드는 법

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눈꽃식탁

오이간장피클 만드는 법

저희집은 오이지보단 피클을 자주 만들어 먹는것!

피클은 일반적으로 그냥 해봤지만 지금은 고기집에서 나오는 간장피클에 부쩍 관심이 많아졌어요.

그래서 오이간장피클을 간단하게 담가봤어요.

만드는것도 너무나 간단한것!

유리병을 소독하고 적당히 썰은 재료를 담아 간장양념을 담그면 끝!

그럼 만들어 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

오이
4개 구매
장아찌용 양파
2~3개 구매
무
1줌 구매
청양고추
3개 구매

[양념간장]

물
2컵 구매
간장
1컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
월계수잎
2장 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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오이는 깨끗이 씻어서 가시를 필러로 살살 긁어서 제거해주세요.

2센치 두께로 썰어주세요.

장아찌용 양파는 4등분해주세요.

무는 편썰기로 길게 썰어주세요. 두께는 너무 얇지않게 해주세요.

청양고추는 씨를 빼고(맵게 드시고 싶음 고추씨도 사용하세요.)
2센치길이로 썰어주세요.

이제 냄비에 물2컵,간장1컵,설탕1컵,식초1컵,월계수잎2장를 넣고 설탕이 녹고 한번 우르르 끓으면 바로 불을 꺼주세요.

유리병은 뜨거운 물로 소독해놓고
썰어놓은 재료를 잘 섞어서 유리병에 담아주세요.

이제 끓인 간장물을 살짝 한김 식히고 따뜻할때 부어주세요.
실온서 하루정도 넣고 냉장고에 넣고 드시면 되요~

: 간장이 너무 뜨거울때 넣음 쭈글거리는것도 있어서 살짝만 식혀서 넣으심좋아요.

오이간장피클 관련 상품

등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-05-24

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http://sulflower.blog.me/

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포토 리뷰 3

요리 후기 3

냐하하♡ 2018-07-04 16:06:36

간장피클~~ 덕분에 쉽게 완성했네요. 간단하지만 깔끔하고 맛있네요. 스크랩해두고 자주자주 해먹을래요.

마야2 2021-05-02 20:21:28

설명대로 따라했어요. 간단하고 맛있어요

그땐그랬지 2018-06-14 20:16:24

쉽게 만들었어요. 감사합니다.

댓글 1

#오이간장피클 #오이간장피클만들기 #오이간장피클만드는법 #오이간장피클레시피 #간장오이피클 #간장오이피클만들기

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