탕수소스 이용해서 만든 간단 탕수육

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바겨사

탕수소스 이용해서 만든 간단 탕수육

사진 올려놓고 진도가 도무지 안 나가던..... 탕수육입니다. 간단하게 만들어서 그런지 아니면 내가 귀차니즘에 빠져서 진도가 안 나가는 건지 어쨌든 오늘은 올려보렵니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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탕수소스가 시판용으로 나오니 야채만 몇 가지 준비하고 고기만 튀기면 간단하게 탕수육을 즐길 수 있어요. 세상 간단한 건 중국집에 시켜 먹는 거지만요. ^^

양파, 당근, 파프리카 2가지를 썰어서 기름에 볶아줍니다.

탕수 소스를 야채 위에 부어주고 40초간 끓여줍니다.

고기가 왜 잡채용인가? 물으신다면.... 제가 잡채가 먹고 싶어서 해 먹으려고 사 왔는데 갑자기 메뉴가 바뀌어서 탕수육 고기로 사용했구요. 다음날 잡채 해 먹었는데 그땐 고기 없이 해 먹었다지요. 고기는 솔트에 재워두었고요. 튀김옷은 튀김가루와 물을 섞었고요. 찹쌀가루도 조금 넣었어요.

반죽에 고기를 넣어서 튀김옷을 입혀줍니다.

고기가 얇아서 금방 튀겨지는 좋은 점은 있지만 튀겨야 할 것이 많다는 단점도 있어요.

두 번을 튀겨냈어요. 처음에는 한 가닥씩 튀기다가 나중에는 몇 개씩 합쳐서 튀겨냈어요.

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등록일 : 2017-05-24 수정일 : 2017-05-24

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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