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물에 헹궈도 되지만 철분듬뿍을 위해 키친타올로 톡톡 눌러주세요
찬물에 담궈 30분정도 핏기를 따로 빼주기도 하지만 데치는게 더 깔끔합니다.
집에 표고버섯이 있다면 함께 넣어주면 더 맛있어져요. 또는 고기를 부드럽게 만들어주는 무를 넣어도 좋아요
끓기전 기포가 올라올때부터 끓을때까지 한쪽방향으로 저어주면 노른자가 가운데로 와서 껍질깔때도 편하답니다!
노른자가 나와버리면 장조림이 탁해지나 터진겁 입으로 넣어주세요^^
등록일 : 2017-05-23 수정일 : 2024-03-04
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와~♡정말 어렵지 않고 맛있겠네요 저희 엄마가 귀찮아 하시는것 같고 집에 메추리알이 굴러다니길래 제가 한번 만들어볼려구요! 이따 만들고 리뷰쓰러 올께요!ㅎㅎ 수정 )제가 만들었는데.....ㅠ 사진을안 찍었네요ㅠㅠ 죄송 죄송 맛은 100점!
장조림은 이제 이 레시피로 해요. 유명하신분들꺼 장조림 육수 따로 내고 그런 레시피로도 해봤는데 이게 간편하고 맛도 좋아요. 레시피 감사합니다^^
짜지않아서 아이들 반찬으로 딱 좋아요♡ 남편 입맛엔 조금 싱겁지만^^;; 저한테도 딱 좋네요 장조림 처음 해봤는데 쉽게 잘 따라했어요 아가가 너무 잘먹어요 감사합니다~~
짜지않아 아이와 함께 먹이 딱이죠 ㅎㅎ 저희신랑도 조금싱거운지 많이씩 먹어요 ^^ 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
돼지고기는 안심으로 기름기 없는 것으로 했고요. 알려주신 레시피 대로 했는데 짜지않고, 맛있게 되어서 맛나게 먹었답니다!! 다음엔 소고기로도 도전해 보려고 해요..
오우 요리똥손인데 넘 맛있어요!댓글들처럼 많이 안짜고 안달고 적당히 감칠맛있는 맛이예요 전 다진마늘 조금 넣었는데 맛있어요!레시피 감사합니다❤
마진마늘도 잡내잡기엔 넘좋져^^ 입에 맞으셨다니 넘 기분 좋네요^^ 오늘도 좋은하루되세요!
전 장조림 진짜 많이 안짠거 좋아해서 물을 6컵넣고 했는데도 국물은 약간 짜고 나머진 적당했네요. 싱거운 레시피인거 잘 모르겠어요^^; 설탕 두스푼으로 줄이니 조림장 비율이 딱 좋았던거 같아요~ 앞으로 이 레시피로 해먹어야겠어요ㅎ
앗그러셨구나 조금 가감해서 조절해드시면 좋을것같아요! 입에 맞으셨다니 넘기분좋은데요 ㅎㅎ 좋은하루되세요^^ 감사합니다♡
장조림 육수가 중요한데 매번 맛이 그다지~~~근데 이 레시피 너무 간단한데 맛있어요 ^^~ 소고기는 얼마끔 끓이냐에 따라 다른데 질기지도 않고 딱 좋아용^^~
정말 맛있게 먹었습니다. 짜지도 않고 간간하니~~여기다 꽈리고추 추가해서 먹었더니 맛있더라구요 결혼 23년만에 첨 장조리~~남편이 맛있다고 하루만에..다 없어졌어요. 오늘 또 만들어서 지인들 주려구요
처음에 어려운줄 도전을 안했는더요~레시피 데로 하니 맛있게 잘 됐어요~ 만드느라 정신없어서 사진은 못 찍었어요~담에 또 하게 되면은 그때 올릴께용~^^
정말 맛있어요~~저희는 단맛을 조금 안 좋아해서 설탕 한 숟가락 빼었구요~~ 짠맛을 좋아하시는 분은 간장을 조금 더 넣으시는게 좋을듯해요. 싱거운 입맛에는 딱 입니다! 마지막 끓일때 청량고추랑 통 마늘 넣어도 맛있어요ㅎ
입에 맞으셨다니 넘기쁘네요^^ 오늘도 좋은하루되세요! 감사합니다♡
맛있네요~~ 레시피 덕분에 맛있는 저녁 먹었네요! 간장양념은 고기 졸이고나니 너무 짜져서 물 한컵 더 부어서 메추리알이랑 고기 졸여주니 간이 딱 맞았어요!
안짠 장조림 좋아해요. 평소 장조림만들면 보관할때 더 짜져서 고민 많았는데 이건 만든즉시 먹어도 보관하다 먹어도 안짜고 좋아요 장조림만들때 이 레시피만 보고 해요 감사합니다^^
딸이 소고기장조림 먹고싶다고해서 원래하던대로 할까 하다 검색중 후기들이 좋아서 해봤어요. 소고기양이 많아 2배로 양념하고 물을 넣으려니 그릇이 작아 4컵만 넣었는데 어른들이 먹기좋은 간이 딱 나왔어요ㅋ 원래 하던것보단 훨~맛있어요 감사해요^^
입에 맞으셨다니 넘기뻐요♡♡ 감사합니다! 좋은하루되세요^^♡
장조림 이렇게 쉬운건지 몰랐어요! 15개월 아기랑 같이 먹으려고 만들다보니 좀 고민이 됐는데 하나도 안 짜네요! 간 보니까 넘 맛있어요! 아기도 잘 먹어주면 좋겠어요^^ 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다~~
찢는데 잘 안찢어져서 너무 질기게 된 것인지 당황했어요ㅠㅠ 그래도 찢어서 삶을 때 시간을 좀 더 했더니 부드럽게됐습니다.^^ 별다른거 안 넣어도 냄새도 안 나고 간도 딱 좋네요^^
양이 많아 3배로 양념을 준비해야했어요. 그런데 간장이 레시피대로라면 한컵반(300ml)이 필요한데 세상에 175ml..ㅠㅠ 지금시간은 밤 11시..살곳도 없고. 국간장을 같이 넣기로하고..25ml는 짠국간장으로..대체~^^ 국간장이 짜니까 200ml를 넣기로 합니다.ㅋ 진간장으로만 넣을때보다 더 깔끔하네요. 울엄마레시피 슬쩍..ㅋㅋ 부족한 간장은 국간장으로 슬쩍 더해 보세요..ㅎㅎ 암튼 단맛도 적당하고 메추리알에 간이 안들길래 약불로 조금더 조리는 중입니다. 맛난 레시피 감사합니다. 표고버섯 첨가 강추. 훨씬 맛있어지네요.
물480미리에 간장 60미리 했는데 좀 짰어요 메추리알 없이 소고기만 해서 그런듯 해요~ 다음에는 간장 좀 줄이고 하면 더 맛있을거같아용
장조림 처음 만들었는데 짜지도 않고 너무 맛있어요 레시피 감사드려요~^^
앗 정말요 ㅎㅎ입에맞으셨다니 넘기쁘네요 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
맛있게 잘 먹었어요. 전 간장을 좀더 넣었어요. 레시피 감사합니다^^
앗 그러셨구나 ㅎㅎ 입에 맞으셨다니 넘기분좋네요 ! 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
처음 해본것인데도 맛나게 잘 됐네용 레시피덕분이겠죵^^
앗 정말요 ㅎㅎ입에맞으셨다니 넘기쁘네요 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
물을 반만 넣어서 만들었는데 맛있어요!
입에 맞으셨다니 넘기분좋은데요 ㅎㅎ 좋은하루되세요^^ 감사합니다♡
너무 맛있게 되었네요.. 감사합니다~~^.^
앗 정말요 ㅎㅎ입에맞으셨다니 넘기쁘네요 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
덕분에 맛있는 장조림 먹었어요~^^
입에맞으셨다니 넘기쁜데요^^ 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
저는 입맛이 짠편이라..마지막에 다시다를 좀 넣었네요 ㅎㅎㅎ 맛있어요!
입에 맞으셨다니 넘기분좋은데요 ㅎㅎ 좋은하루되세요^^ 감사합니다♡
감사합니다~ 저희는 워낙 싱겁게 먹어서 너무 맛있네요~^^
아이와 함께 먹는거라 간을 약하게 했어요^^ 그래도 저희집도 넘맛있게 먹어서 올렸어요 더 좋은레시피 가지고 오겠습니다 ㅎㅎ 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
확실히 표고버섯넣고 하니 국물이 더 맛있어용
표고 넣으면 정말 훨씬 더 맛있어지더라구요^^ 입에 맞으셨다니 넘기쁘네요!
네~^^ 맛나게 해서 먹었습니다~ 고맙습니다~
앗 정말요 ㅎㅎ입에맞으셨다니 넘기쁘네요 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
진짜 짜지도 않고 너무 맛있었어요^^
입에 맞으셨다니 넘기쁜데요 ㅎㅎ 저도 딱 요장조림이 맛있더라구여^^ 좋은하루되세요~! 감사합니다^^♡
맛잇어요! 감사합니당ㅎ
입에 맞으셨다니 넘기쁜데요 ㅎㅎ 좋은하루되세요~ 감사합니다^^♡
레시피 제품 특가
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예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
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예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6870174
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