참두릅무침

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lee쉐프

참두릅무침

재료Ingredients

[재료]

참두릅
1줌 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 참두릅 손질법

▶ 소금 조리법

【참두름무침】

참두릅입니다.봄의 향기을 듬북 안고온 봄나물입니다

오늘은 참두름 무침을 해봤습니다

올해는 두릅나물은 한달내내 실증 나도록 먹나 봅니다.

아직 냉장고에 몇개 남아 있어서 담에는 두릅 장아찌를 담아볼까 합니다.

【만드는 방법】

재료; 참두릅 한줌,소금약간

양념;쌈장1작은술,간장1작은술,참치액1작은술,깨소금1작은술,참기름1큰술

먼저 참두릅을 가지런히 모아 놓고

냄비에 물을 끓으면 소금 한꼬집을 넣고 참두릅 밑둥부터 넣고

서서히 전체를 넣고 데져줍니다

2-3분후 건져서 찬물에 헹군후

밑둥을 자르고 껍질을 벗긴후

큰것은 반으로 잘라놓습니다

양념를 넣고 버무려 놓습니다

등록일 : 2017-05-20 수정일 : 2017-05-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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