레몬청만들기 수제 레몬청!!

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팬이맘

레몬청만들기 수제 레몬청!!

수제 레몬청만들기!
지난번 요리에 사용하려고 사다 놓은
레몬이 냉장실에서 뒹굴뒹굴하네요.
이럼 이럼 아니 되오!!
언능 냉장실에서 탈출시켜서 수제 레몬청을 만들었답니다.
크~ 레몬청으로 레몬에이드 션하게 만들어 먹음
갈증은 물론 피부에도 엄청 좋아진다는군요.
진작 만들걸 이걸 이렇게 묵히다니 ㅎㅎ

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[레몬청만들기]

레몬 448g
4개 구매
설탕
400g 구매
베이킹소다
2큰술 구매
식초
0.5큰술 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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레몬을 준비하고요.
레몬에 베이킹소다를 뿌린 후

물에 10분 정도 담가서
농약이나 불순물을 제거해 주었어요.

끓는 물에 식초를 투하해서
레몬을 소독하고요.

탱글한 레몬을 끓는 물에 퐁당!
데굴데굴 굴려서 레몬을 살짝 데친 후

건져서 물기를 제거했답니다.

소독한 병도 준비하고요.
설탕 400g 준비했어요.
원래는 1:1로 준비하는데요.
레몬 씨도 제거해야하니깐
설탕량을 줄여주었답니다.
레몬과 소독한 병
그리고 설탕이면
레몬청은 금방 만들어진답니다.

레몬에 들어있는 레몬 씨는 모두 제거하고요.
제거하지 않으면 음료로 만들어 드실 때
레몬 씨앗이 둥둥 떠다니는 현상이 일어나겠지요.~
레몬 씨앗은 깔끔하게 제거하고요.

병에 레몬을 담고
설탕 뿌리고
이렇게 반복해서 병에 담아줍니다.
병에다 담은 후
바닥에 탕탕 쳐서 틈이 없게 만들어 주고요.

병 뚜껑 닫아서 완전히 밀폐합니다.
금새 레몬에 설탕이 녹아들어서
레몬청이 만들어지는데요.
오늘 하루 실온에 뒀다가
냉장실에 넣어서 보관하려고요.
3일 후면 레몬에이드를 먹을 수 있을 것 같아요.~
또 레몬청에 탄산수를 부면 어찌나 시원한지요~

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등록일 : 2017-05-19 수정일 : 2017-05-19

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

럭77ㅣ 2024-11-17 19:57:05

레몬청을 쉽게 만들 수 있었어 좋았어요! 벌써부터 레몬에이드가 기대돼요!!

서창숙❤ 2017-12-09 11:48:56

향긋한 레몬청으로 맛있는 레몬차랑 에이드로 활용하니 엄청 맛있네요~^^

윤영사랑나라사랑 2018-02-07 21:48:05

야무지게 만들었어요~ 여자친구 주면 좋아하겠습니다. 감사해요 헤헤

......?? 2017-12-27 19:23:38

맛있게되기를 바라는맘으로 열심히 만들었어요 ㅎ

요리재미있는사람 2017-10-07 19:50:59

감사합니다~ 덕분에 쉽게 만든 것 같아요~ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-10-08 09:35:17

님 감사합니다.~ 즐건 연휴 되셔요.^^

뇌과학도 2017-12-10 05:05:25

레시피 보고 쉽게 따라했어요!! 감사합니다^^

김향은1 2017-10-09 06:13:00

레몬향에 집안이 상큼해서 좋네요~~^^

쉐프의 한마디2017-10-09 10:13:17

레몬향이 은은하게 퍼지는 게 참 좋지요.^^* 남은 추석연휴 즐겁게 보내셔요.^^*

오병상 2018-05-19 01:06:00

덕분에 레몬청 만들 수 있었네요~

댓글 9

#레몬청만들기 #레몬 #디저트 #시원한음료 #레몬에이드 #과일음료

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