[부추전] 먹기좋게 한입에 쏘옥 돌돌이 부추전

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[부추전] 먹기좋게 한입에 쏘옥 돌돌이 부추전

똑같은 전(부침개)이지만, 한번 더 손이 가면 예쁜 요리로 만들 수 있어요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료준비]

부추
130g
당근
20g
양파
25g
청양고추
2개
새우살
35g
계란
1개
소금
약간
간장
1T
부침가루
2컵
튀김가루
1컵
물
3컵
식용유
적당량

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우살 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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부추, 당근, 양파는 채를 썰고 고추와 새우살은 다져준다.

부침가루와 튀김가루에 계란, 간장, 소금을 넣고 반죽을 약간 묽게 만들어 준다.

반죽에 모든 재료를 넣고 섞어준다.

팬을 달군 후 기름을 두르고 반죽을 부친다.

불은 약불로 줄여 주세요.

부쳐낸 부추전을 꺼내 한김 식힌 후 돌돌 말아준다.

너무 식어도 돌돌 말기 힘들어요.

돌돌 말은 부추전은 한입크기로 썰어서 접시에 담아준다.

등록일 : 2017-05-17 수정일 : 2017-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 2

pjhwan**** 2017-06-25 17:26:27

간편하고 맛있고 한입에 속 들어가니 좋습니다

cej최은주 2017-09-12 21:52:20

넘맛있다고~~모임에서 대인기였어요

댓글 0

#부추전 #빈대떡 #부침개 #부추 #전 #전요리 #메뉴 #인기 #반찬

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