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혀니ㅋ

백선생 오삼불고기 레시피 이건 꼭 먹어야해

집밥백선생3 요즘 참 맛있는 메뉴가 많이 나오죠! 특히 요번에 해본 오삼불고기 레시피는 무조건 꼭 먹어야될 정도로 신랑도 엄지척척 한 메뉴랍니다. 방송에서는 오징어 2마리로 3-4인분을 만들었다면 저는 1마리로 2인분 양으로 줄여 만들었답니다. ^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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제일먼저 양파 반개는 얇게 채썰어 준비해줍니다.
오징어는 칼집을 내 먹기좋게 썰어 볼에 담은후 설탕 2스푼과 썰어둔 양파를 넣어 비닐장갑을 끼고 조물조물~ 최대한 힘줘서 양념이 잘 베이게 버무려줍니다.
그리고 분량의 양념을 볼에 담고 양념과 함께 어슷썰은 대파도 같이 넣어 조물조물 해줍니다. 진간장 3스푼 / 고춧가루 3스푼 맛술 3스푼 / 다진마늘 1스푼 / 멸치액젓 1.5스푼 참기름 반스푼 / 깨소금 반스푼
이제 그럼 팬에 삼겹살을 담아 노릇하게 맛있게 구워줍니다. 저는 집에 대패삼겹살이 있어서 대패삼겹살을 사용했는데 대패도 충분히 맛있더라구요! 저는 개인적으로 삼겹살 대신 대패삼겹살로 추천해욤~ 히
고기가 노릇하게 구워지면 오징어양념을 넣어 오징어가 익을때까지 맛있게 볶아줍니다. 그냥 삼겹살을 사용할경우 노릇하게 굽고 고기를 먹기좋게 자른후 오징어를 넣어주심 될것 같아요~!
넘넘 맛있는 오삼불고기가 순식간에 뚝딱!

등록일 : 2017-05-06 수정일 : 2017-05-12

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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요리 후기 16

qikky 2022-01-19 20:47:23

고추장 안넣고 고추가루만 넣어도 돼나 싶었는데 컬칼하고 깔끔한 맛이네요. 따라하기도 쉽고요. 감사해요. 

포포 ㅎ 2018-12-04 14:35:12

맛나요ㅎ 살짝 부족한맛이긴한데 제가 요리 초보라그런가봐요ㅎㅎ 까나리 액젓을 써서 그런걸까요.. 그래도 맛나게 잘먹었어요ㅎ 

내일일은난몰라요하루하루살아요 2018-02-07 17:48:54

가족 모두 맛있다고 잘먹어요 삼겹살이 없어서 보쌈고기 넣었는데 보쌈고기향도 나고 좋아요 양념과 잘 어우러져요 

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댓글 4
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