아삭아삭 오이소박이

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주인마님

아삭아삭 오이소박이

이시기에 아삭아삭 맛있는 오이소박이로 입맛 찾아보세요♡

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
양파
1개 구매
부추
1/2단 구매

[양념]

고추가루
2종이컵 구매
찹쌀풀
2종이컵 구매
다진마늘
3숟가락 구매
매실액
3숟가락 구매
액젓
5숟가락 구매
굵은소금
1종이컵 구매
새우젓
2숟가락 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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오이열개를 굵은소금을 이용해 박박 씻어줍니다.

사오센티로 썰어줍니다

열십자로 칼집을 내줍니다.

굵은소금 종이컵으로 한컵 넣어 물을 끓인후
칼집낸 오이에 부어줍니다.
사십분 절입니다.

부추는 이센티로 썰고, 양파를 채썹니다.

고추가루,새우젓,액젓,풀,매실액을 섞어 줍니다.

잘저어 양념을 만들어 놓구요.
절여서 물기빼놓은 오이에
양념을 하나씩 발라줍니다.

완성입니다.

: 종이컵,밥숟가락기준입니다.

오이소박이 관련 상품

등록일 : 2017-05-01 수정일 : 2017-05-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moon2721

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

곰탱 각시 2017-06-08 16:07:48

매번 사다먹다가 첨 담가봤는데 절이다가 쪼개지는 오이가 많아서 슬펐음... 져리는데 짜게 져려진거같아 더 슬픔.. 하지만!! 비쥬얼은 만족~^^ 첨부터 잘할수는 없쥬~^^

왕누깔 2017-07-19 00:07:00

네.! 너무너무 맛있게 먹었어요

곽호기 2018-04-12 01:27:30

맛있게 만들어 먹었어요~^^

댓글 13

#오이소박이 #오이김치

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