자숙새우전, 가족들이 좋아하는 인기 반찬

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가루씨

자숙새우전, 가족들이 좋아하는 인기 반찬

입안에서 부드러운 계란과 육즙 가득한 새우가 만나서
입안에서 살살 녹으면서도 육즙이 톡톡 터진답니다.
생각보다 만들기 쉬우니 여러분도 한번 도전해보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

소금
1/3T 구매
후추
1번 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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일단 대파와 청양고추와 홍고추를
아주 가늘게 쫑쫑쫑 썰어주세요.

전 만들 때 청양고추를 넣어주면
전의 느끼한 맛을 잡아준답니다.

비닐봉지에 부침가루 1T을 넣고
여기에 새우를 20개 넣은 다음에
부침가루가 새우에 골고루 묻도록
shake~!! shake~!!

혹시 요리하시기 전에 시간이 있으신 분은
새우의 꼬리를 떼어주세요.
전을 해놓고 보면 꼬리가 딱딱해서
전과 식감이 맞지 않아요.
꼬리를 떼고 먹으면
부드럽게 전을 즐길 수 있답니다.

그릇에 계란을 한 개 넣고
소금 1/3T, 후추 한 번 톡 넣고
계란을 잘 풀어주세요.

잘 풀어진 계란 물에
썰어놓은 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고
한 번만 휘~익 저어주세요.

마무리로 부침가루가 묻은 새우만 넣고
계란 물은 골고루 묻혀주세요.

남은 부침가루를 계란 물에 넣지 마세요~!!
부침가루가 묻은 새우만 넣으세요

예열된 프라이팬에
기름이 끓어오르기 시작하면,
한 수저씩 새우를 떠서
프라이팬 위에 올려주세요.
그리고 5분 정도 익혀주세요.

약불

물론 뒤집어서 뒷부분도 5분 정도
맛있게 익혀주는 걸 잊지 마세요~

새우전 관련 상품

등록일 : 2017-04-06 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

코롱함무이 2017-07-29 18:30:09

새우 좋아하는 막내딸이'' 최고''라고 엄치척! 해줍니다 맛있게 잘 먹을께요~~~

쉐프의 한마디2017-07-30 09:34:52

ㅎㅎ 그래요~~~♡♡♡ 저도 다시 한 번 해봐야겠네요.**탱큐**

판교럭키 2023-10-31 16:12:10

너무너무 쉽고 맛있어서 집들이 2차메뉴로 딱 좋았습니다 ㅎㅎ

Kellyp221 2019-11-15 19:54:44

아이가 잘 먹었어요 쉽고 맛있었어요

댓글 4

#자숙새우전 #밑반찬 #저녁반찬

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