Name: 쑥갓나물 무침, 비타민C 가 풍부한 밑반찬
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쑥갓 2단; 까나리액젓 1/2T; 마늘 1.5개; 참기름 3방울; 깨 조금; 파(흰 부분) 약간

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가루씨

쑥갓나물 무침, 비타민C 가 풍부한 밑반찬

향긋한 식감이 몸을 편안하게 하네요.
오래간만에 나물을 무쳐서,
한 번 배속 편안하게 드셔보세요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥갓
2단 구매

[소스]

까나리액젓
1/2T 구매
마늘
1.5개 구매
참기름
3방울 구매
깨
조금 구매
파(흰 부분)
약간 구매

노하우

조리순서Steps

팔팔 끓는 물(+소금 1/2T)에
쑥갓을 넣고 1분 정도 익혀주세요.

센불

소금을 넣으면 끓는점을 높여서,
쑥갓이 색깔도 예쁘고 맛있게 익혀져요.
너무 많이 익히면 축 처져서 맛이 없어요~

다 익힌 쑥갓은 물에 식혀주고,
체에 거쳐 물기를 빼준 다음
두 손으로 꼬옥 물기를 빼주세요.

절대 꽈악 물기를 빼주지 마세요.
그럼 쑥갓에 물기가 너무 없답니다.

그리고 마늘은 다져주고,
대파의 흰 부분만 잘게 썰어주세요.

까나리 액젓 1/2T과
다진 마늘, 썰은 파를 넣고
아기 다루듯이 부드럽게
살랑살랑 주물러주시기만하면 끝.

쑥갓나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-04-03 수정일 : 2017-09-10

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 1

요리 후기 3

yung0012 2018-10-16 22:38:01

멸치액젖이 신의 한수네요 너무 맛있게 먹었어요,쑥갓의 향도 최고구요,저는 햄프시드 도 넣었답니다~좋은 레시피 감사합니다.

행복한 전진~* 2017-04-03 21:29:36

쑥갓전도 바삭바삭 맛나더군요~^^/

구희주 2019-02-17 11:14:18

잘만들어 먹었어요★♥♥

#쑥갓무침 #간단한밑반찬 #밑반찬 #간단반찬

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