김치볶음밥! 두가지 김치볶음 (한그릇요리)

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가시장미

김치볶음밥! 두가지 김치볶음 (한그릇요리)

볶음밥은 늘 맛나지만
김치볶음밥은 특히 더 맛나지요?
얼마 전 마지막 남은 잘 익은 갓김치를 이용해 맛있는 볶음밥을 만들어 먹었었어요.
"엄마, 김치볶음밥엔 달걀 프라이에요~"
하는 시커먼 작은 녀석의 간 큰(?) 말 한마디!
"아들, 요즈음 달걀은 금이야, 금!"
했더니
"그럼, 달걀 제가 쏠게요."
하면서 5천 원을 식탁 위에 올리는데, 그 모습이 어찌나 웃기던지~
"아들, 지금 또 올라서 달걀 30구 한판에 9500원이야"
"헉, 그럼 달걀 빼주세요."
하는 게 아니겠어요?
ㅎㅎ
그 모습이 어찌나 웃기던지~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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저희 집 김치냉장고에 남아있던 잘 익은 갓김치!
조금 남아있어서 배추김치를 함께 준비했어요.
갓김치, 배추김치는 모두 잘게 썰어주세요.

달구어진 팬에 오일 1 큰 술을 두르고, 갓김치를 넣고 달달 볶아준 뒤,

갓김치가 어느 정도 나른해지면 배추김치를 넣고 볶아주세요.
배추김치는 묵은지가 아니라 전날 수육을 먹으면서 함께 접시에 담았었던 김장김치라지요.

갓김치와 배추김치가 섞여 나른해지면, 현미밥을 넣고 볶아주세요.
가시장미는 현미밥을 먹고 있거든요.

김치볶음밥의 간은 갓김치 국물로 해주세요.
물론, 요건 제 취향이에요.
기호에 따라 하심 될듯해요.

: 김치국물대신 기호에 맞게 굴소스로 간을 하셔도돼요.

김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2017-03-27 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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