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가시장미

새우마늘종볶음밥! 통통한 새우살 가득!

통통한 새우로 만든 새우튀김은 저희 집 남자들이 워낙에 좋아하는 간식이라
전 늘 세트로 주문해 냉동실에 쟁여두는 편이에요.
세트로 구매한다고 해도 달걀찜, 볶음밥 등등을 만들어 먹다 보면 금세 사라지기 일쑤!
손질 새우가 어찌나 탱글탱글하던지~
새우마늘종볶음밥을 먹는 내내 통통한 새우 살맛을 제대로 맛봤어요.
2인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
손질새우는 자연해동해 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤,
화이트 와인을 뿌려 체에 밭쳐 물기를 빼줬어요.
마늘종과 양파는 같은 크기로 잘라주고, 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 뒤
잘게 썰어줬어요.
달구어진 팬에 오일을 두르고,
마늘종과 양파를 볶다가
현미밥 1공기반과 굴 소스를 넣고 볶아줬어요.
굴 소스의 양은 기호에 맞게 가감~
마늘종, 양파, 현미밥, 굴 소스가 어우러져 맛있는 볶음밥으로 변하면
팬 중앙에 공간을 만들어 물기 뺀 손질 새우를 넣고 그 위에 훈제 파프리카 가루를 뿌려 구워줬어요.

마늘종 손질법 레시피

잘 구워졌지요?
새우가 맛나게 구워지면 홍고추를 넣고
섞듯이 볶아주심 새우마늘종볶음밥 완성!
물론,
밥과 함께 손질 새우를 함께 넣고 볶아도 돼요~
팁-주의사항
마늘종대신 다른 야채들로 대체하셔도 됩니다.

등록일 : 2017-03-25 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

가시장미

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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