파티요리 오픈페이스 샌드위치

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에듀셰프요리직업전문학교

파티요리 오픈페이스 샌드위치

브런치 메뉴로 간단하게 먹을 수있는것이 오픈페이스 샌드위치만한게 없죠!!
과일,채소,치즈 등 다양한 재료들로 바삭한 바게트빵과 함께 재능을 뽐내어 보세요^^

1인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[샌드위치]

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 메추리알 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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참치를 곱게다져 레몬주스,마요네이즈,소금,후추 와 섞어 놓습니다.

훈제연어는 얇게 썰어 놓고 양파 또한 얇게 채썰어 놓습니다.

바게트빵을 준비해 놓습니다
개인에 따라 바게트빵을 버터에 구우셔도 좋습니다^^

크림치즈+생크림을 첨가하여 부드럽게 만들어 바게트빵위에 상추를 깔고 짤주머니를 이용해 모양을 내줍니다.

참치 훈제연어도 각각 모양내서 이쁘게 담아냅니다.

훈제연어는 양파와 케이퍼, 크림치즈는 건포도, 참치는 메추리알과 파슬리로 이쁘게 장식을 해줍니다.

오픈샌드위치 관련 상품

등록일 : 2017-03-22 수정일 : 2017-03-22

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#연어 #피부노화방지 #고혈압예방 #동맥경화예방 #칼슘 #장수식품 #에듀셰프요리직업전문학교

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