간 소고기로 끓인 초간단 소고기미역국

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QuikFusion집밥er

간 소고기로 끓인 초간단 소고기미역국

저는 국거리 고기를 세일할 때만 산답니다. 육개장이나 설렁탕 끓이는 게 아니라면 맛에 대단한 차이도 없는데 굳이 돈 더주고 살 필요가 있을까요? 간소고기로 끓여도 맛있는 미역국 레시피를 소개합니다.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

건미역
30g 구매
소고기다짐육
350g 구매
물
1.5L 구매

[간맞추기재료]

간마늘
2테이블스푼 구매
국간장
1테이블스푼 구매
멸치액젓
1테이블스푼 구매
소금
1/4티스푼 구매
참기름
1테이블스푼 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미역은 불려서 씻어 건져놓습니다. 불리고 나니 크게 다섯줌 정도 되네요. 가위로 자르거나 손으로 뜯어서 먹기 좋은 크기로 만들어주세요.

냄비에 간 소고기와 참기름, 간마늘을 넣고 볶아주세요.

고기가 다 익으면

미역을 넣고 같이 볶아줍니다. 최소한 3분정도는 지키고 서서 뒤적거리며 볶아주세요.

미역 색이 짙어지면 물을 1.5리터(1500ml) 부어주고 국간장, 멸치액젓, 소금으로 간을 한 뒤 뚜껑 덮고 끓여주세요. 왠만큼 끓으면 바로 먹을 수 있지만 푹 오래 끓이면 더 맛있으니까 오래 끓이시려면 물을 200ml정도 더 붓고 더 끓여주세요.

: 미역을 충분히 볶아준 뒤에 물을 부어 끓여야 더 구수한 맛이 나요.
1테이블스푼은 3밥숟가락과 같습니다.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2017-03-10 수정일 : 2017-03-17

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레시피 작성자About the writer

QuikFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 3

류하&채은맘 선화 2021-03-22 00:26:38

양념?재료의 용량이 가늠이 안되서 조금씩 넣다보니 국간장이 좀 많이 들어갔다는 생각이 드는거 말고는 맛나요^^ 담에는 국간장만 좀 더 조절해서 넣으면 진짜 맛있을거 같아요^^ (맨 아래에 tip을 먼저 보고 했으면 대충이라도 어느정도인지 더 빨리 알고 맛을 더 잘 냈을텐데ㅠㅠ 다 하고나서 봐버려서ㅠㅠ) 그래도 오래 끓여서 더 맛날거 같아요^^

Fufu K 2017-03-11 21:34:21

동생한테 해줬는데 맛있다고 좋아하네요

쉐프의 한마디2017-03-11 21:49:31

와...기분좋아요..제가 동생한테 해준듯.

율리아맘 2017-03-14 12:50:27

감사히 잘 배우고갑니다

쉐프의 한마디2017-03-14 13:31:06

별말씀을요..맛있게 드세요!

댓글 0

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