메밀전병....김치,두부,돼지고기가 들어간 맛있는 메밀전병

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,956

상품목록

elliws재원맘

메밀전병....김치,두부,돼지고기가 들어간 맛있는 메밀전병

김장김치가 익어서 메밀전병을 만들어 보았어요. 예전에 당면이 들어간 메밀전병을 올린 적이 있는데...이번엔 재료가 더 간단하면서 맛있는 메밀전병 레시피를 올려볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[속재료]

노하우

▶ 포도씨유 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

1cm 두께로 썬 두부는 가는 소금을 뿌려 체망에 두어요.
메밀전병 2개 기준 두부는 2조각이 들어 갑니다.
(3개중 1개는 그냥 구워 먹었어요. ㅎㅎ)

돼지고기 다짐육을 준비해요.
메밀전병 2개 기준 다짐육은 50g이 들어 가요.

신김치는 1공기 분량 정도 준비하고 잘게 썰어요. 국물을 따로 짜지 않아요.

달궈진 팬에 참기름 1t를 두르고 약불에서 다진마늘,다진파를 볶아요. (전 , 통마늘을 올리브에 미리 익힌거라 통째로 넣었어요)

마늘향이 나면 다짐육을 넣고 볶아 주어요.

다짐육이 반쯤 익었을 때 매실액1t를 넣고 맛간장 1t을 팬 테두리에 흘리듯 뿌려 주고 재빨리 섞어 주어요. (간장에 불향을 입히는 과정)

김치를 넣어요. 김치 국물이 쫄아 들게 잘 볶아 주어요.

두부는 면보에 싸서 물기를 완전히 짜 주어요.

약불에서...짠 두부를 넣고 잘 섞어 주어요.

다짐육,김치,두부가 잘 섞이고 나면 불을 끄고 후추를 톡톡 뿌려 주어요.

메밀부침가루 1C & 물1.5C을 넣고 거품기로 잘 섞어 주어요.(멍울이 없게)

달궈진 팬에 기름을 두르고 난 뒤 키친타월로 잘 닦아 주어요. 메밀반죽 1국자~를 넓고 얇게 펴 주어요.

메밀전 색상이 연베이지 색상으로 바뀌면 속재료를 넣어요.

돌돌돌 말아서... 끝부분이 바닥에 닿게 잠시 두어요. (접착)

담백한 메밀전병은 따로 기름을 더 붓지 않아요. 좀 더 까실까실한 메밀전병을 원하시면 기름 2T를 두르고 지지듯 구우셔요. 겉면을 앞뒤로 익혀서 접시에 담아요.

접시 위에서 메밀전병을 한입 크기로 썰어 주어요.
그래야 모양이 흩으러지지 않아요.

: 메밀전을 최대한 얇게 만들어야 잘 터지지 않아요.
팬에 메밀반죽을 올리고 팬을 원을 그리듯 돌려 주셔요.
당면이 들어간 메밀전병 레시피> @6850678

메밀전병 관련 상품

등록일 : 2017-03-09 수정일 : 2017-03-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

sns

댓글 0

#메밀전 #메밀가루 #메밀전병 #김장김치 #두부 #김치 #돼지고기다짐육

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(152)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(28)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(69)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

오징어볶음 맛보장 레시피

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(118)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

가지덮밥 맛보장 레시피

1

일본풍 가지덮밥

숄02

4.9(254)
2

가지 덮밥 / eggplant Rice Bowl

요알남Mingstar

5.0(114)
3

초간단 10분요리! 가지덮밥 맛있어요~!

탁주부

4.9(78)
4

중화풍 가지 덮밥 제철요리

815요리사랑

5.0(66)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.