Name: [비건채식] 밀불구이뚝배기~~~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 베지슬라이스(순한맛) 250g; 양파 1/2개; 양배추 100g; 청량고추 2개; 당근 1/4개; 느타리버섯 100g; 불린 납작당면 200g; 대파 1개; 후추 1t; 고추가루 2숟가락; 집간장 5숟가락; 건표고버섯 6개; 무 (소) 1개; 다시마 (10mm* 20mm); 건파뿌리 4개

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비건러브

[비건채식] 밀불구이뚝배기~~~

비건채식 밀불구이뚝배기~~~
걸쭉하고 진하고
시원하고 얼큰하네요.

비건채식 밀불구이뚝배기~
걸쭉하고 진하고시원하고 얼큰하네요.|

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

베지슬라이스(순한맛)
250g 구매
양파
1/2개 구매
양배추
100g 구매
청량고추
2개 구매
당근
1/4개 구매
느타리버섯
100g 구매
불린 납작당면
200g 구매
대파
1개 구매
후추
1t 구매

[양념재료]

고추가루
2숟가락 구매
집간장
5숟가락 구매

[채수재료]

노하우

조리순서Steps

건표고버섯, 무, 다시마, 건파뿌리, 물로 고아 채수를 준비해요.

슬로우쿡

슬로우쿡으로 이용하면 채수내기가 참 수월해요.
건표고버섯, 무, 다시마, 건파뿌리, 물만 넣어 그대로 두면 정말 잘 우려나네요.

납작당면은 물에 불려 준비해요.

채수 건더기 일부(무, 표고버섯,다시마)를 갈아요.

이것을 갈아 넣으니 국물이 진하고 걸쭉하네요.

양파, 양배추, 청량고추, 당근, 채수표고버섯, 불린 당면을 썰어 팬에 넣고
느타리버섯는 찢어 넣고
채수 건더기 간 것(이것이 국을 아주 걸쭉하고 진하게 해요)을 넣고

베지슬라이스(순한맛)을 썰어 얹었어요.

냄비에 채수를 붓고 양념장을 가장자리에 나누어 부어요.

강한불

끓으면 대파를 어슷썰기해 넣어요.

강한불

팔팔 끓으면 약한 불에서 은근하게 끓여요.

: 고기대신에 베지슬라이스와 채수를 활용하여 만들어
맛있게 먹었네요.

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등록일 : 2017-02-22 수정일 : 2017-02-22

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레시피 작성자About the writer

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♡ 비건 (Vegan) 채식이란 동물성분(고기,생선,해산물,계란,꿀,치즈등 유제품)이 들어간 일체의 음식을 먹지 않고(Animal-free), 옷이나 생활방식에서도 다른 개체의 고

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