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강철새잎

#초간단안주 오징어허니버터구이만들기 #맥주한잔을 부르는 그 맛~~~ 고소하고 달콤한 오징어 허니버터구이!!!

요즘 유행하는 허니버터!!!
그 맛 그대로 말캉말캉하면서도 쫄깃한 오징어를 가지고
허니버터구이를 만들어 보죠.
초간단해서 안주가 필요할때에 후다닥 만들 수 있지요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 화이트와인 조리법화이트와인 조리법
▶ 화이트와인 보관법화이트와인 보관법
조리순서Steps
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오징어는 일단 깨끗이 씻고 손질한 후에 물기를 빼주세요. 나머지 물기는 키친타올로 닦아 주시면 됩니다.

오징어 손질법 레시피

달궈진 팬에 올리브유를 두르고 오징어를 일차로 구워 줍니다. 여기에 소금, 후추, 바질가루를 넣고 간과 향을 넣어 주시고요.
화이트와인을 조금 넣어서 해산물에서 나는 비린맛을 제거해줍니다.
그리고 버터 한큰술과 꿀을 넣어서 구워 줍니다. 그럼 끝이예요~~~ 초간단하게 먹을 수 있는 야들야들 쫄깃한 안주꺼리~~~ 오징어버터구이입니다. 버터와 함께 꿀을 넣었더니 너무 달콤하고 고소한 향이 가득하네요.
샐러리잎이 남아 있어서 그것 올려주고요.
그 위에 탱탱하게 구워진 오징어를 올려 줍니다. 소스가 필요하시다면 발사믹글레이즈가 제일 잘 어울릴 것 같고요. 아니면 케찹도 좋겠네요. 일단 간이 되어 있는 것이라서 달콤고소한 맛이라서 따로 소스는 준비하지 않았습니다.

등록일 : 2017-02-13 수정일 : 2017-02-13

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 2
요리 후기 2

순둥이묭 2017-06-14 18:21:27

집에 총알오징어가 10마리정도 있어서 요기 레시피에 다진마늘 추가해서 했더니 너무너무 맛있어용^^ 

쉐프의 한마디2021-02-11 09:57:04

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

OH쁜 서유니 2021-02-10 09:46:49

처음이라 서툰솜씨 

쉐프의 한마디2021-02-11 09:56:47

맛있어 보이는데요. 플레이팅도 잘하셨네요. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^

댓글 1
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#오징어버터구이#오징어허니버터구이#허니버터#오징어구이#화이트와인#버터
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