Name: 냉이튀김, 바삭바삭 기분 좋은 식감
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깨끗하게 씻은 냉이 1주먹; 차가운 물 3/4cup; 튀김가루 1cup; 간장 3T; 식초 1T; 고춧가루 1꼬집

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가루씨

냉이튀김, 바삭바삭 기분 좋은 식감

막 튀겨서 입안에 쏙 넣어 먹으면
특유의 바삭바삭한 식감과 향긋한 냉이가 입안에
가득 담겨 따뜻한 봄이 제 옆에 다가온 기분이 드네요.
평소에 튀김이 어려웠던 분들도 생각보다 손쉽게
만들 수 있으니 한 번 도전해보시는 건 어떠세요.

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
3T 구매
식초
1T 구매
고춧가루
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

차가운 물 3/4cup, 튀김가루 1cup을
그릇에 넣고 건성건성 섞어주세요.

너무 오랫동안 섞으면
튀김옷이 바삭거리지 않아요.

밀가루 반죽을 묻힌 젓가락을 넣었을 때
주위에 기포가 생기면 기름 온도 180도.
이제 튀기기 시작해볼까요.

반죽을 묻힌 냉이를 기름에 넣고
중불에 1분 정도 튀겨주세요.

입안에 넣으면 봄 향기가 한껏 느껴지는
바삭바삭하고 깔끔한 냉이튀김 완성~

: 간장 3T, 식초 1T, 고춧가루 1꼬집을
넣고 섞어 소스를 만들어주시면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요~

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등록일 : 2017-02-10 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

포토 리뷰 1

요리 후기 4

유자매 2021-03-15 19:37:24

냉이튀김 처음 먹어봤는데 너무 바삭하고 간단하고 아이들이 너무 맛있대요 최고예요~~

선주 2022-11-15 18:07:16

저는 좀 탄 거 같아요. 그래도 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다.

생콩냥 2017-04-11 23:11:08

바싹바싹하고 향이 좋아 끝내주네요 맛있게해서 먹었어요

쉐프의 한마디2017-04-11 23:18:17

오호~~성공하셨다니 다행이네요 다른 요리도 꼭 도전새보세요 저녁식탁이 풍성해질거예요

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