Name: 깨찰빵:깨찰빵믹스로 만드는 깨찰빵이 아니에요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유 400ml; 설탕 10g; 찹쌀가루 250g (건식); 참깨 + 검은깨 2큰술; 베이킹파우더 4g; 소금 1g

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재미마미

깨찰빵:깨찰빵믹스로 만드는 깨찰빵이 아니에요

찹쌀가루와 우유,설탕소금,베이킹파우더만 있으면
바삭쫀득..구수한 깨찰빵을 집에서도 만들 수 있어요
깨찰빵믹스 살 필요없어요,깨찰빵믹스로 만드는 것보다
더쉬운 홈메이드깨찰빵 만들기...도전해 보세요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

우유에 설탕을 풀어 섞은 후
찹쌀가루+베이킹파우더+소금을 넣어 섞어준다:

떡집에서 빻은 습식찹쌀가루인 경우
우유는 대폭 줄여주셔요

깨를 넣어 섞는다:
반죽은 되지 않고 좀 질게 되어야 한다

머핀틀에 오일을 바르고 반죽물을 넣어 준 후 그 위에 깨를 뿌린다

반죽물 위에 물을 분무해 주거나

오븐에 물을 넣어 스팀가열 해주면

속은 촉촉쫀득하고 겉은 바삭한 깨찰빵이 된다

180도로 예열한 오븐에서 30분 정도로 구웠다

오븐

빵을 가르면 마치 공갈빵처럼 바삭하게 부서지는데 그 안에 쫀든한 찹쌀떡이 있다

고소하고 구수하고
쫀득하고 바삭하고
담백하고 편안하고
자꾸 찾게 되는 맛이었다:
쨈을 발라먹어도 맛있다

깨찰빵 관련 상품

등록일 : 2017-02-07 수정일 : 2024-03-12

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재미마미

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#깨찰빵 #찰깨빵 #홈베이킹 #홈메이드 #쉬운베이킹 #간식 #쌀베이킹

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