느린바다 꼬시래기 비빔밥

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느린바다

느린바다 꼬시래기 비빔밥

꼬시래기 특유의 아삭거리는 식감을 살린 비빔밥 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

동영상

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미나리는 끓는 물에 살짝 데처 5cm로 잘라준다

소고기는 얇게 채 썰어 간장 4g, 설탕 2g 간 마늘 2g, 참기름 1g을 넣고 볶아준다.

무는 채 썰어 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 고춧가루 1.5g을 넣고 버무려 준다.

미역은 소금과 참기름을 살짝 넣고 볶아준다.

데친 꼬시래기에 들깨가루 5g, 다진 청양고추 2g, 간장 2g, 매실청 2g, 들기름 1g, 깨소금 1g을 넣고 버무려 준비한다.

상추는 채 썰어 준비한다.

양념장은 고추장 15g, 참기름 6g을 섞어 준비해 낸다.

꼬시래기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2017-01-31

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