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느린바다

느린바다 꼬시래기 비빔밥

꼬시래기 특유의 아삭거리는 식감을 살린 비빔밥 입니다.
1인분 30분 이내 초급

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미나리는 끓는 물에 살짝 데처 5cm로 잘라준다
소고기는 얇게 채 썰어 간장 4g, 설탕 2g 간 마늘 2g, 참기름 1g을 넣고 볶아준다.
무는 채 썰어 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 고춧가루 1.5g을 넣고 버무려 준다.
미역은 소금과 참기름을 살짝 넣고 볶아준다.
데친 꼬시래기에 들깨가루 5g, 다진 청양고추 2g, 간장 2g, 매실청 2g, 들기름 1g, 깨소금 1g을 넣고 버무려 준비한다.
상추는 채 썰어 준비한다.
양념장은 고추장 15g, 참기름 6g을 섞어 준비해 낸다.

등록일 : 2017-01-31

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