맛있는 꽁치무조림 - 요거 하나면 밥한그릇 뚝딱!! 이죠~~~~

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예쁜성준맘

맛있는 꽁치무조림 - 요거 하나면 밥한그릇 뚝딱!! 이죠~~~~

울님들~~ 요즘은 무슨 반찬 만들어드시나요??? 날씨도 춥고 시장바구니 물가도 만만찮아서리 ㅠㅠ 저는 그냥 대충 냉파하고 있답니다 ~~~ 월요일 저녁!!!! 맛나게 만들어먹은 꽁치무조림~~~ 겨울엔 역시 요런반찬이 쵝오더라구요 ㅋㅋㅋ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생물 꽁치
2마리 구매
대파
적당량 구매
양파
1토막 구매
당근
1토막 구매
무
1토막 구매
진간장
3스푼 구매
국간장
1스푼 구매
고춧가루
2.5스푼 구매
부순 깨
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 빨리익을 정도의 두께로 썰어주시구요~~~ 양파와 당근도 썰어줍니다~~ 대파도 숭덩숭덩 썰구요 ㅋㅋ

그리고 꽁치무조림의 중요란 양념장~~~~ 진간장 3스푼, 국간장 1스푼, 고춧가루 2스푼 반, 부순깨 반스푼, 다진마늘 한스푼, 참기름 반스푼, 설탕 1스푼~~ 넣고 섞어줍니다~~

속이 깊은 그릇에 무를 먼저 넣고~~ 꽁치, 양파, 당근 올려주세요~~~

물은 재료가 잠길정도 살짝 올라오게 넣으시구요~~~ 그위에 양념 올려줍니다^^

뚜껑덮고 보글보글 끓여주세요~~~ 끓기시작하면 약불로 줄이시고~~~

국물이 줄어들때까지 익혀줍니다^^ 국물이 거의 줄어들면 무가 완전히 익습니다~~~ 무가 익으면 모든 재료가 다 익었다는 거죠 ㅋㅋㅋ

마지막에 대파 넣고 대파가 숨 죽을 정도만되게 휘리릭 끓여줍니다^^ 이제 꽁치무조림 완성!! 이네요 ㅋㅋㅋ 만들기도 쉽고해서리 요렇게 금방 만들었는데요~~~

꽁치무조림 관련 상품

등록일 : 2017-01-18 수정일 : 2017-01-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

아무것도없어 2017-06-16 15:34:18

청양고추가루 사용했더니 얼큰,매콤...설탕이 좀많이들어갔는지 달짝해서 매운맛을 완화시켰어요.. 생물꽁치는 첨인데 맛있어요..

이준이할머니 2019-02-11 13:42:25

맛있는꽁치무조림레시피최고입니다.감사^^

댓글 2

#꽁치요리 #무요리 #꽁치조림 #무조림 #꽁치무조림 #밥도둑

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