멸치와 새우 다시마를 우린 육수를
사용했구요
집된장의 염도가 집집마다 다르기 때문에
간을 보면서 가감하거나
육수로 조절하면 될것 같습니다
국물의 양에 따라 된장의 양도 조금씩
틀려 져요~
맑은 된장국을 끓일때는
집된장2: 시판용된장1의
비율로 넣습니다
음식의 생명은 간이죠!!!
싱거우면 된장이나 국간장을 더 넣고
짜면 육수나 물을 더 넣어서
간을 맞추는 것도 정말 중요한데요
어떤 음식이든 간만 잘 맞아도
일단은 성공입니다^^
봄돔을 한 포기만 넣어도 되지만
저희는 두포기 가득 넣었어요
고춧가루와 대파 마늘도 넣어줍니다
한 소끔 끓여지면 국간장으로 간을 하죠
맛을 보니 뜨끈하면서 시원한 맛이~
엄마 생각 나게 하는 된장국이네요^^
봄동 잔뜩 올려서 한 대접 퍼다가
국물 조금 호로록 마신 뒤에
밥 넣어서 국밥처럼 말아 먹었습니다~
딸아이도 저랑 같은 입맛이라 그런지
맛있다며 한 대접에 밥을 엄청 말아서^^;;
인스턴트 음식 먹고 찐 살보다는
집밥 많이 먹고 ....^^;;
봄동은 비타민이 풍부한데 오래 가열해도
비타민 파괴가 적어서 된장국으로 먹으면
좋다고 하네요
이 봄동 요리 레시피는 간단하면서도 시원하고 깊은 맛이 나 많은 사람들에게 호평을 받았습니다. 요리를 처음 도전하는 사람도 쉽게 만들 수 있게 설명이 잘 되어 있으며, 가족과 함께 먹기에도 적합하다고 합니다. 특히 아이들도 잘 먹고, 일부 사람들은 더 깊은 맛을 위해 재료를 추가하기도 합니다.
맛 만족도
맛있어요
95%
보통이예요
3%
맛없어요
2%
난이도
쉬워요
70%
보통이예요
25%
어려워요
5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.