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꽃청춘이주부

[스팸요리]스팸 빈대떡,스팸 부침개 만들기

벽에 눈도 오고 비도 오고 그랬었나봐요

비오는 날에는 빈대떡!

부침개!

기름진 음식!

그래서 오늘은 명절에 한가득 받아서 마트처럼 쌓아두었던 스팸을 하나 꺼내서 스팸 빈대떡을 만들어 보았어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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[스팸요리]스팸 빈대떡,스팸 부침개 만들기
재료:숙주270g,스팸200g,두부1/2모,양파1개(작은사이즈),계란2개,김치 6장,부추500원짜리동전만큼,부침가루1컵~2컵
식용유넉넉히
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숙주270g은 마트가니 콩나물처럼 한봉지 사온양
스팸200g 은 통조림캔 한개의 양
제일 먼저 물을2컵을 냄비에 넣고 물이 끓어오르면 숙주를 넣어 데친후 찬물에 헹구어 물기를 제거해줍니다.
부추,양파,김치,데친숙주는 모두 먹기 좋게 잘게 다져서 준비합니다.
스팸은 물에 데쳐서 짠맛을 빼준뒤 칼등을 이용해서 으깨줍니다.
큰볼에 다진야채들을 넣고
두부는 손으로 으깨주시고 계란2개도 준비해주세요.
-
손으로 재료들을 고르게 섞어주어 1차 반죽을 해줍니다.
이제 여기에 부침가루1컵을 넣어서 반죽을 해주시는데 되직하게 반죽이 되어야 해요.
부침가루를 넣어가면서 반죽의 농도를 조절해줍니다.
부침가루와 재료들이 잘섞이도록 반죽을 해줍니다.
후라이팬에 기름을 좀 넉넉하게 붓고 강불로 기름의 온도를 높힌후 중약불로 반죽을 부쳐줍니다.
스팸이 들어가니 따로 간을 하지 않아도 간이 딱!!!!
만들어 두었던 양파 장아치와 함께 먹으니 더 맛있더라구요

등록일 : 2016-12-07

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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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