깻잎에 한쌈 하세요~~ 순대볶음, 순대깻잎쌈

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배고픈엄마

깻잎에 한쌈 하세요~~ 순대볶음, 순대깻잎쌈

순대볶을을 해서 깻잎에 싸 먹으니 그또한 별미네요. 매콤하니 볶아 맛나게 먹었답니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순대
500g 구매
식용유
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
1대 구매
고춧가루
2.5큰술 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1/4통 구매
간장
3큰술 구매
청주
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
물
1/2컵 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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마트 순대 500g을 1~1.5cm 두께로 어슷하니 썰어 주었습니다.

달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 송쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 고추가루 2 + 1/2큰술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 굵직하니 채썬 양파 1/2개, 양배추 1/4통 3장을 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.

그리고 준비한 순대를 넣고 고르게 볶아 줍니다.

그리고 간장 3큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추약간,물 1/2컵을 넣고 섞은 양념을 붓고 고르게 볶아 줍니다.

양념이 촉촉하니 배어 들면 들깨가루 2큰술을 뭉치지 않게 흩뿌려 고르게 볶아 준 후.....

마지막으로 대파 초록부분 1/2대를 어슷하게 썰어 넣고 볶아 주세요.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2016-11-28 수정일 : 2016-11-28

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배고픈엄마

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#순대 #순대볶음 #깻잎 #순대깻잎 #깻잎순대

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